Агроновости RSS

6 декабря 2011, 08:23 АПК-Информ: овощи & фрукты

Японцы собираются выращивать конняку на Дальнем Востоке

В скором времени японцы собираются экспортировать в Россию и даже выращивать на Дальнем Востоке один из национальных овощей - конняку, сообщает MoiGorod.

Местный климат похож на климат пос. Сева, где сейчас производится эта культура. Поэтому, по мнению японских производителей, культура приживется в российском регионе и, скорее всего, будет пользоваться популярностью среди русских потребителей.

Экзотический овощ японские производители показали молодежной делегации из Приморья, которая прибыла в Страну Восходящего Солнца в рамках японо-российского молодежного обмена.

Конняку - многолетнее растение, в Японии его выращивают в пос. Сева префектуры Гумма. Три года оно растет в земле, потом ему необходимо дозреть, полежав около года на складе. После этого его вымачивают в известковой воде и готовят разнообразными способами. Сам по себе вкуса конняку не имеет. Японцы делают из конняку разнообразные блюда: от сладостей до острых закусок к пиву, от желеобразного кофе до ингредиентов к салатам.

Несмотря на трудоемкий и долгий процесс подготовки этого овоща к употреблению в пищу, интерес к нему не ослабевает. Это обусловлено тем, что конняку обладает диетическими свойствами. Овощ позволяет организму быстро насытиться и при этом абсолютно не калориен, поэтому полезен для людей, которые стремятся похудеть.

По мнению японских фермеров, овощ будет интересен тем, кто увлекается здоровым и диетическим питанием, этот его эффект проверен уже не одним поколением японцев.

Обсудить в форуме