Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
На рынке появилась земляника с нулевым содержанием остаточных количеств
Не секрет, что многие потребители считают землянику одним из наиболее «нахимиченных» продуктов. Итальянское хозяйство Феллини Патрицио предлагает на рынке землянику, не содержащую остаточных количеств. Это хозяйство широко известно в Италии и за рубежом как производитель овощей. Земляника является уникальным продуктом, сертифицированным учреждением CCPB. В Италии и еще 39 странах это учреждение проводит сертификацию и осуществляет контроль органического производства.
Представители фирмы Эмиль Феллини и Ламберто Джиованарди на выставке Макфрут
В настоящее время уже начаты продажи этой земляники. Интересно, что итальянская фирма выращивает ее в Албании на площади 30 га. С маркировкой «Residuo ZERO» (Ноль остатков) под брендом «Freschissimi» предлагаются ягоды сорта Альбион.
Земляника под брендом «Freschissimi», произведенная Э.Феллини
Все 30 га находятся в защищенном грунте, это так называемые высокие туннели. Благодаря тому, что общая площадь хозяйства 250 га, посадка земляники ежегодно производится на новом месте (это действительно уникально, ведь все туннели приходится переносить на новое место. – Прим. перев.). Свежая и здоровая почва, а также благоприятные климатические условия позволяют вырастить землянику без применения химических средств защиты растений. Хорошо проветриваемые туннели делают излишними обработки против грибных инфекций.
Групповое фото представителей фирмы на выставке МакФрут
Сорт Альбион выведен в Калифорнии и подходит не для всех типов почв, но условия в Албании для него идеальны. Ягоды содержат много сухого вещества и обладают более высоким показателем Брикс, чем обычно, что придает землянике выдающиеся органолептические качества. По словам Э.Феллини, их ягоды не конкурируют с обычной итальянской земляникой, это совершенно иной продукт. Пока в ЕС ему неизвестны другие производители земляники с нулевым содержанием остаточных количеств.
Короткое видео о выращивании этой земляники можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/8-axlXQPU-I
Обсудить в форуме