Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Крупнейшее предприятие в Восточной Европе с крупнейшей линией по производству семян чеснока до войны обрабатывало 150 га земли, сейчас эта площадь сократилась до 30 га. Об этом AgroPortal.ua рассказал директор компании «Еврошок» Сергей Шиш.
Сергей Шиш, директор компании «Еврошок»
2022 год был очень тяжелым, почти 70% бизнеса мы потеряли — оборудование, технику, людей. В середине и в конце года у нас появились новые разработки, война стимулировала наше руководство развиваться дальше. Мы сертифицировали активатор клева, мы делаем его 100% из чеснока под торговой маркой Spin&Fish, также сертифицировали пасту и т.п.
По словам Сергея Шиша, 90% выращенного чеснока в мире идет на промышленную переработку, в том числе и в фармакологические компании.
Эксперт отмечает, что чеснок, выращенный в Украине и Испании, — самый качественный, в нем много эфирных масел, питательных микро- и макроэлементов, это все зависит от почвы и климата.
«Китайский чеснок сейчас никому не нужен. Оптовая цена в Европе — 5,6 евро/кг за украинские и испанские сорта, а за китайский — 1,8 евро/кг», — рассказывает Сергей Шиш.
Он добавляет, что компания «Еврошок» может выкупить любой объем чеснока у своих клиентов, помочь с дальнейшей реализацией. В Украине они единственное сертифицированное предприятие, производящее 100% натуральные чесночные экстракты, которые используются в пищевой промышленности, а также порошки, пасты.