Агроновости RSS

12 апреля 2005, 12:25 Проект аграрного маркетинга

Цены на капусту бьют все рекорды

Цены на белокочанную капусту оптовыми партиями достигли на этой неделе 2,8-3,2 грн/кг, что, несомненно, является рекордом за последние годы. За прошедшую неделю цены на капусту увеличились на 20-30%. При этом наблюдается сильный дефицит капусты. По сообщениям участников рынка, ее запасы практически исчерпаны. Даже во Львовской области, которая является лидером в Украине по производству капусты, ее предложение недостаточно, и предлагаемые партии имеют достаточно низкое качество.

По данным Госкомстата, в 2004 г. валовой сбор капусты был выше уровня 2003 г. на 1%. Однако сложившаяся ситуация, заявления участников рынка и оценки ПАМ свидетельствуют, что в 2004 г. производство капусты было ниже уровня 2003 г. на 15-20%.

Сложившаяся высокая цена на капусту объясняется несколькими факторами. Как показывает практика, большое количество производителей при принятии решения о выращивании той или иной культуры ориентируются на уровень цен прошедшего сезона. Таким образом, низкая цена капусты сезона-2003/04 (в апреле она составляла 30-35 коп/кг) повлияла на принятие решения о выращивании капусты, и многие производители уменьшили площади под этой культурой (по оценкам ПАМ, площади были уменьшены на 19%). В то же время, в этом году урожайность капусты была очень высокой, и производители, не доверяя сообщениям о значительном снижении валового сбора капусты вследствие уменьшения площадей, не ожидали дефицита этого товара и высокой цены на него. Поэтому много производителей пыталось реализовать капусту как можно скорее, не считая рентабельным закладывать ее на хранение. Нередки были и случаи, когда капуста оставалась в поле. Таким образом, на рынке создалось избыточное предложение капусты, и цены на нее оставались невысокими почти до февраля 2005 г. Когда же нехватка капусты стала очевидной, цены на нее начали резко подниматься. Произошло 3-кратное увеличение цены на капусту за 2 месяца.

Таким образом, следует ожидать, что в 2005 г. площади под капустой могут быть значительно расширены. Ранее ПАМ прогнозировал 5% расширение площадей, однако теперь очевидно, что этот прогноз придется изменить в сторону увеличения.

Обсудить в форуме (5 сообщений)