Агроновости RSS

22 июля 2005, 10:40 Проект аграрного маркетинга

В Киеве дефицит капусты, и цены на нее будут повышаться

Как сообщил специалист по мониторингу оптовых цен Проекта аграрного маркетинга, на оптовом рынке "Фермер" в г.Киев, который является центром торговли овощами и фруктами в городе, сегодня наблюдался значительный дефицит белокочанной капусты. Цена капусты выросла до 2,0-2,5 грн/кг. К 8 часам утра в продаже уже не было оптовых партий капусты. Цены на капусту поднялись и в южных регионах. Сегодня на рынке "Копани" в Херсонской области средняя цена капусты составляла 2,5 грн/кг. В то же время, во Львове сегодня цена капусты значительно ниже - она не превышает 1,2 грн/кг, однако там тоже наблюдается ее дефицит.

Операторы рынка прогнозируют дальнейшее подорожание капусты в течение ближайшего времени в связи с тем, что предложение "средней" капусты недостаточно.

Такая ситуация, по мнению аналитиков, связана с недостатком капусты на рынке в межсезонье - предложение ранней капусты уже минимально, а капуста средних и поздних сортов созревания еще не поступила на рынок в достаточном объеме. Кроме того, площади под "средней" капустой недостаточны. В этом случае ожидать существенного снижения цены на капусту можно только со второй половины августа, когда на рынок уже поступят поздние сорта этого овоща.

Напомним, что в этом году минимальная цена на раннюю капусту в июне доходила до 0,8 грн/кг в Киеве и 0,5-0,6 грн/кг в регионах-производителях. Поскольку себестоимость выращивания ранней капусты больше, чем себестоимость выращивания капусты средних сроков дозревания, специалисты ПАМ рекомендуют производителям этого овоща присмотреться именно к этому времени, когда с рынка уходит ранняя капуста и в то же время недостаточно "средней".

Согласно прогнозу Проекта аграрного маркетинга, в этом году производство капусты будет находиться на уровне прошлого года, однако если погода будет подходящей для данной культуры, производство может значительно вырасти - на 10-20%. Если это произойдет, цены на капусту после завершения массового сбора могут быть значительно меньше прошлогодних.

Обсудить в форуме