Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Томаты типа "сливка" утрачивают свою популярность в Украине
На текущей неделе участились сообщения фермеров-овощеводов центральных и южных районов Одесской области о трудностях с реализацией полевых томатов типа "сливка". Ранее эта же информация озвучивалась некоторыми крупными производителями региона. Это вынуждает фермеров быть "сговорчивее" при обсуждении с потенциальными покупателями цены на данный товар.
Наиболее частой оптовой ценой, по которой фермеры выставляли помидор типа "сливка" на продажу на этой неделе, была цена 60 коп/кг на условиях самовывоза. В то же время, оптовая цена на качественный полевой помидор на оптовом рынке "Копани" (Херсонская область) уже не превышает 50-55 коп/кг. Более того, по сообщениям, поступающим из Николаевской области, местные фермеры предлагают помидор среднего качества по цене не выше 40 коп/кг, а помидор высокого качества - максимум по 50 коп/кг. Одним из факторов, заставляющих их снижать цену, называется непригодность выращенного помидора к хранению более 2-3 дней.
Специалисты Проекта аграрного маркетинга отмечают, что томат типа "сливка" является техническим сортом, однако в Украине традиционно продается также на рынке свежей продукции. Однако в последнее время спрос на этот тип томатов на рынке Украины снижается, т.к. растет предложение современных столовых сортов с хорошими вкусовыми качествами, а более низкая цена на "сливку" перестает быть для потребителя решающим фактором. Поэтому, многие производители оказываются психологически неготовыми к реализации томата "сливка" на переработку по ценам от 35 до 50 коп/кг, т.к. столовые сорта зачастую продаются по ценам от 1,0 до 1,5 грн/кг.
Обсудить в форуме