Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Повышаются цены на морковь
С окончанием праздников посетители рынков отмечали повышение цены на морковь на 15-25% по сравнению с предыдущим уровнем. В Киеве и Львове на оптовых рынках средняя цена моркови выросла на 20 и 40 коп. соответственно, и во Львове теперь составляет 1,2 грн/кг, а в Киеве - 2 грн/кг. При этом, как отмечает специалист по мониторингу цен Проекта аграрного маркетинга Анатолий Яровой, предложение моркови очень ограниченное, и крупные партии практически не предлагаются.
Причина уменьшения предложения и соответствующего подорожания моркови может быть не в ее нехватке, а в намеренном желании предприятий подержать морковь на хранении более длительный срок в надежде на более высокую цену, говорят специалисты. В памяти продавцов еще свеж кризис предложения моркови, сложившийся в конце весны - первой половине лета прошлого года, когда цены на морковь побили все рекорды - оптовые цены доходили до 7 грн/кг. Эксперты связывали сложившуюся ситуацию с недостаточно хорошей сохранностью моркови прошлого урожая, а также со стихийностью рынка - многие компании, которые могли бы предложить морковь в это время, продали ее ранее, не рассчитывая на такие цены. Естественно, у многих участников рынка возникает соблазн сохранить морковь более длительное время в надежде на схожую ситуацию.
По оценке Проекта аграрного маркетинга (ПАМ), в 2005 г. площади под морковью на 6% больше, чем в 2004 г., хотя урожайность, скорее всего, была несколько ниже, что привело к снижению производства моркови в 2005 г. на 9%. В то же время, собранная морковь имеет хорошее качество и пригодна для длительного хранения.
Производители моркови в этом году отмечали хороший спрос на свою продукцию. Традиционно особенно активно закупали морковь восточные области Украины - Донецкая, Днепропетровская, Луганская. В этих регионах отмечается наибольший дефицит моркови и, как следствие, высокие цены - в этом сезоне цены тут были выше цен в регионах-производителях на 50-100%. Недостаток моркови покрывается за счет урожая, собранного в Волынской, Ривненской, Черкасской, Черниговской и др. областях.
Из сообщений операторов рынка следует, что в этом сезоне моркови на хранение было заложено больше, чем в прошлом. Об этом говорил и повышенный спрос на качественную морковь, пригодную для длительного хранения. Если, как предполагается, лежать она будет хорошо, можно ожидать, что таких скачков цены, какие были летом 2005 г., наблюдаться не будет. Необходимо отметить, что образование излишков моркови на хранении может привести и к обвалу цен перед началом следующего сезона, то есть участникам рынка необходимо постоянно следить за ситуацией.
Обсудить в форуме