Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
На Львовщине расширился ассортимент овощей, которые реализуются в рознице
С приходом весны и с потеплением покупатели плодоовощной продукции снова начали отдавать преимущество розничным рынкам перед другими формами торговли, ведь в продуктовых магазинах, в которых есть овощные отделы, цены на овощи и фрукты выше тех, что на рынке, на 10-25% в зависимости от вида. Кроме того, во Львове есть лишь 8 супермаркетов, чего мало для такого количества населения - 800 тыс. чел. и города такого размера. Поэтому при наступлении благоприятных условий для торговли увеличилось и количество продавцов продукции, и количество покупателей.
Наряду с ростом продаж овощей вырос также и ассортимент, в частности, сравнительно с минувшей неделей на рынке появились капуста брокколи и цветная, редиска, баклажаны, молодой картофель. В сравнении с традиционными овощами для этого времени объемы продаж не очень значительные, но утешает тот факт, что сейчас можно выбрать овощи по своему вкусу и по кошельку, ведь продукция, которая лишь появилась на рынке, довольно дорогая и многим покупателям не по карману. В частности, капуста брокколи стоит 25 грн/кг, цветная - 18-20 грн/кг, редиска - 5-6 грн. за пучок, баклажаны - 15 грн/кг, молодой картофель - 7 грн/кг. Тем не менее, продавцы говорят, что, во-первых, такую дорогую продукцию они держат для ассортимента, а во-вторых, и на ней можно немного заработать, ведь наценку они ставят также выше, чем по другой продукции. Вся продукция, кроме редиски, импортная, в основном из Голландии, кроме картофеля, который также предлагается из Египта, Израиля и Марокко.
Обсудить в форуме