Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Спрос на прохладительные напитки в мире растет быстрее, чем на сырье для их производства
Согласно недавним прогнозам FАО ООН к 2010 г. мировое производство цитрусовых увеличится по сравнению с уровнем 2005/2006 гг. максимум на 6%. Потребление же переработанных цитрусовых увеличится минимум на 15% - особенно быстро растет потребление соков, нектаров и др. напитков. А Россия окончательно станет потребителем цитрусовых исключительно из дальнего зарубежья.
Общемировой урожай цитрусовых прогнозируется к 2010 г. в 90,1 млн. тонн, в том числе урожай апельсинов - в 63,1 млн. тонн, мандаринов - в 16,4 млн. тонн, лимонов - в 10,5 млн. тонн. Эти показатели на 8-12% больше уровня конца 1990-х годов.
Ожидаемые сравнительно низкие темпы прироста мирового производства апельсинов до 2010 г. объясняются распространением заболеваний растений и плодов, растущим дефицитом воды, усилением конкуренции со стороны производителей похожих фруктов и, как следствие, сохранением низких закупочных цен на этот товар. Опережающими темпами будет расти спрос на апельсины со стороны перерабатывающих компаний (такой прогноз базируется и на тенденциях потребления апельсинов в регионе ЕС). В истекшем десятилетии среднедушевое потребление этих фруктов в свежем виде сократилось в странах ЕС с 13 до 9,7 кг/год, хотя спрос на них для переработки практически удвоился до 30 кг. Увеличивается общемировой "перерабатывающий" спрос и на лимоны, лаймы, грейпфруты.
Ведущими мировыми производителями мандаринов остаются Китай, Испания, Япония и Марокко. Совокупный объем производства этого товара в упомянутых странах в 2010 г. прогнозируется в 15,4 млн. тонн. В последнее время растущим потребительским спросом пользуются гибридные цитрусовые -"клементины": в связи с этим ожидается укрепление позиций на этом рынке основных экспортеров - Испании, Алжира и Марокко.
Общемировое совокупное производство лимонов и лаймов к 2010 г. увеличится на 14% по сравнению с уровнем конца 1990-х гг. до 10,5 млн. тонн. Лидирующее положение на этом рынке пока сохранят Испания, Аргентина и Мексика.
В последние годы в Иране и ЮАР постоянно растут производство и экспорт цитрусовых и продуктов их переработки: по некоторым прогнозам, Иран с ЮАР вскоре войдут в десятку стран - мировых лидеров по экспорту цитрусовой продукции, а это позволит поддерживать сравнительно низкими мировые цены на цитрусовое сырье. По крайней мере, по темпам роста урожайности цитрусовых в мире ныне лидируют ЮАР и Иран.
Что касается России, то к 2010 г. доля дальнего зарубежья в "цитрусовых" поставках превысит 85% против нынешних 75%. Россия пока импортирует эти товары из Закавказья (а лимоны - также из Узбекистана и Таджикистана), но большинство цитрусовых плантаций в СНГ становятся нерентабельными по многим взаимосвязанным причинам. В том числе в Черноморско-Кавказском регионе РФ. Но, в то же время, некоторые цитрусовые плантации в бывшем Советском Союзе "работают" исключительно на перерабатывающие заводы, а так как спрос на переработанные цитрусовые в РФ и большинстве стран бывшего СССР, повторим, растет, высокопродуктивные плантации цитрусовых, направляемых только на переработку, сохранятся.
Обсудить в форуме