Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Объемы украинского производства плодоовощной консервации и соков предприятиями в 2006 году превысят 1 млн. тонн
По данным Проекта аграрного маркетинга, в 2005 г. в Украине предприятиями было произведено 949,8 тыс. тонн продукции переработки овощей и фруктов. Более 70% продукции в данном сегменте составили соки и нектары, которых было произведено 672 тыс. тонн. 15,8% занимают консервы овощные, 10% - фруктовая консервация, а остальные менее 5% приходятся на приготовленный картофель, сушеные, замороженные и обработанные другими способами овощи и фрукты.
Увеличение производства продукции переработки в 2005 г. в сравнении с 2004 г. составило 43%, и основной прирост обеспечило увеличение производства соков, которое выросло на 42%. Производство овощей консервированных в 2005 г. выросло на 50%.
Учитывая продолжающийся интенсивный рост спроса как на соковую продукцию, так и на плодоовощную консервацию можно прогнозировать не менее бурный рост переработки и в 2006 г. Так, компания "Витмарк" уже сообщила об увеличении производства соков в первом полугодии 2006 г. на 66% в сравнении с аналогичным периодом 2005 г. Переработчики овощей в этом году также смогут существенно увеличить объемы производства, полностью загрузив свои мощности, так как проблем с сырьем в этом году у них не будет.
Можно уверенно прогнозировать, что объем производства продукции переработки овощей и фруктов в 2006 г. превысит 1 млн. тонн, причем не исключено, что эта цифра достигнет значений в 1,2-1,3 млн. тонн, говорит специалист по рыночной информации Проекта аграрного маркетинга в Украине Максим Енченко.
В 2004 и 2005 гг. производство продукции переработки овощей и фруктов предприятиями, по данным Госкомстата, распределялось следующим образом:
|