Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Изменение цен на овощи и фрукты за год: средняя цена выросла
Как показывают данные мониторинга оптовых цен на овощи и фрукты, который проводится Проектом аграрного маркетинга, средний уровень цен на эти продукты продемонстрировал увеличение. В то же время, в разрезе отдельных культур тенденции очень разные - от двукратного подорожания до снижения цены в 3 раза.
Изменение цены на картофель в сторону увеличения стало наиболее заметным и наиболее чувствительным для кошельков украинцев. В конце сентября т.г. картофель почти в 2 раза (на 70-100%) дороже, чем в прошлом году. Цена на него на оптовых рынках сегодня составляет 1,7-2 грн/кг, а в рознице доходит до 3 грн/кг.
На 10-25% дороже сегодня репчатый лук. Хотя его урожай собран хороший, есть опасения, что сохранность его будет не очень высокой в связи с дождями в период сбора. На сегодня увеличение цены эксперты объясняют более активной деятельностью закупщиков, отмечая, что лука на рынке достаточно. Поэтому рост цены в ближайшее время не прогнозируется.
Морковь подорожала на 15-30%, и причины данного подорожания также кроются в стремлении оптовых компаний быстрее заполнить свои хранилища. Несмотря на невысокую урожайность, специалисты говорят о том, что количество собранной моркови будет на 20-25% превосходить прошлогоднее вследствие увеличения площадей. Поэтому на протяжении октября цена на морковь может даже снизиться.
На 20-50% дороже, чем год назад, на оптовом рынке сегодня помидоры. Но специалисты отмечают, что цена томатов с поля не превышает прошлогоднюю. Поэтому это увеличение цены связано больше с издержками торговли. Кроме того, цена на помидор в данный момент активно меняется. Естественно, после завершения массового сбора в октябре цены на помидор пойдут вверх.
Дешевле в этом году капуста (на 10-20%), перец (на 20-40%), огурец (на 15-20%), баклажан (на 15-25%), свекла столовая (на 10-15%). По всем этим овощам снижение цены - результат увеличившегося производства и, как следствие, предложения на рынке. В то же время, цены остаются достаточными, чтоб удовлетворить производителя.
Отдельно нужно отметить, что продолжившийся в этом году рост стоимости перевозок привел к увеличению разницы между ценами в южных регионах, где производится основная часть овощей, и центрами потребления, в частности Киевом.
Фрукты подорожали значительно существеннее, чем овощи. Так, цена яблок выше прошлогодней в среднем в 2 раза. Особенно заметна разница в цене недорогих яблок, которыми интересуются переработчики. В то же время, в октябре, когда будет собран основной урожай, цены на яблоки должны снизиться.
Груши дороже, чем в прошлом году, в 2-2,5 раза, виноград - в 1,5-2 раза. Высокая стоимость винограда связана с нехваткой винограда украинского производства, который, как известно, в этом году не уродил.
Персики дороже на 20-30%, причем представлены исключительно импортной продукцией.
Единственным исключением являются цены на арбуз - они почти в 2 раза ниже прошлогодних.
Обсудить в форуме