Агроновости RSS

21 ноября 2006, 13:13 Агроогляд: овощи и фрукты

Польские супермаркеты отказываются от использования холодильников при продаже овощей

Интересная тенденция в реализации овощей в сетях супермаркетов Польши отмечена представителями украинских супермаркетов, недавно посетившими эту страну с целью изучить особенности розничной торговли плодоовощной продукцией. Участники поездки отметили, что ни в одной из сетей супермаркетов Carrefour, Geant, Auchan, Biedzonka, Real, Halawola, полки с овощами не охлаждались. Но еще год назад в некоторых из этих сетей можно было встретить холодильники с плодоовощной продукцией. Несмотря на отсутствие холодильников, продукция в супермаркетах полностью соответствует требованиям по внешнему виду и свежести.

В украинских супермаркетах также не часто можно встретить плодоовощную продукцию, продающуюся в холодильниках. Однако большинство украинских супермаркетов еще только строит планы по установке холодильных витрин. Так почему же в польских супермаркетах число холодильников для плодоовощной продукции уменьшается, а в Украине - наращивается? Специалисты говорят, что основная причина этого в значительно лучшем развитии логистики, используемой при поставках в супермаркеты Польши. Система логистики Just In Time (точно вовремя) позволяет снабжать супермаркеты плодоовощной продукцией часто и в точно необходимых количествах, что дает возможность избежать необходимости длительного нахождения плодоовощной продукции непосредственно на полках супермаркетов.

Поездка представителей украинских супермаркетов в Польшу была организована при поддержке Проекта аграрного маркетинга и с ее участниками можно будет пообщаться на третьей международной конференции "Овощи и фрукты Украины-2006. Открытый рынок". Там же представители польских компаний, занимающихся торговлей плодоовощной продукцией, поделятся своим опытом.

Обсудить в форуме