Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Ежегодное снижение цен на шампиньоны на украинском рынке привело к снижению доли импортного гриба
Аналитики еженедельника "Агроогляд: овочі та фрукти", проводящие постоянный мониторинг украинского рынка грибов, уже неоднократно сообщали о долгосрочной тенденции снижения цен на грибы украинского производства (шампиньон и вешенка) на внутреннем рынке. Это, по мнению специалистов, вызвано увеличением количества производителей грибов и развитием технологий производства гриба, что приводит к росту предложения этого товара на рынке. При этом темпы роста предложения опережают темпы роста спроса, приводя к снижению средних цен.
За последний год, по оценкам экспертов Проекта аграрного маркетинга, цены на шампиньон и вешенку снизились в среднем на 22-23%. Результатом снижения цен на гриб стало вытеснение с рынка мелких неэффективных производителей, которые не имеют налаженных каналов сбыта продукции. Это, в свою очередь, позволило крупным производителям нарастить объемы для снижения себестоимости производства. Снижение цены отразилось также и на иностранных поставщиках гриба, прежде всего польских производителях грибов, которые больше не могут эффективно конкурировать на украинском рынке.
В настоящее время журнал "Агроогляд: овочі та фрукти" разрабатывает программу международной конференции для профессионалов грибного рынка, во время которой будет предоставлена уникальная аналитическая информация о ситуации на украинском рынке и перспективах его развития. Кроме того, лучшие эксперты отрасли расскажут о технологических и маркетинговых новинках грибного бизнеса. Более подробная информация о дате проведения конференции будет опубликована в ближайшее время на сайте www.lol.org.ua и в журнале "Агроогляд: овочі та фрукти".
Обсудить в форуме