Агроновости RSS

5 февраля 2007, 08:56 Агроогляд: овощи и фрукты

Обвал цен на грибном рынке Киева

Сегодняшний мониторинг оптовых цен на грибы в Киеве журналом "Агроогляд: овочі та фрукти" свидетельствует об обвале цен на шампиньон и вешенку. Снижение цены, по мнению аналитиков издания, явилось следствием резкого роста предложения гриба при относительной стабильности уровня спроса на него.

Сегодня цены на вешенку и шампиньон составляли в среднем около 6,5 грн/кг. При этом в пятницу шампиньоны продавались по 9-9,5 грн/кг, а вешенки вообще не было на оптовом рынке "Фермер". Таким образом, цена на гриб снизилась почти на треть, однако темпы продаж при этом существенно не выросли.

Такой уровень оптовых цен на вешенку и шампиньон, по словам аналитиков "Агроогляд: овочі та фрукти", является нетипичным для этого периода времени. В прошлом году более низкая цена на грибы фиксировалась только в конце мая - начале июня. Если предложение гриба на рынке будет продолжать расти, то нельзя исключить дальнейшего снижения цен, считают специалисты.

Интересно также отметить, что в настоящее время оптовые цены на гриб в Киеве ниже, чем цены в Варшаве, которая традиционно считалась региональным лидером по производству дешевого и качественного гриба. Польша экспортирует большие объемы грибов в свежем и замороженном виде, в то время как Украина до последнего времени оставалась нетто-импортером гриба, который ввозился в т.ч. и из Польши.

Отметим, что еженедельник "Агроогляд: овочі та фрукти" в настоящий момент остается единственным изданием, предоставляющим еженедельный обзор рынка грибов Украины, а также позволяющим отслеживать ежедневные цены на гриб в Украине и Польше. В ближайшее время издание планирует начать мониторинг цен на шампиньон и вешенку в России и предлагать обзоры российского рынка грибов.

Обсудить в форуме