Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Меньший размер десертного яблока - бесперспективное направление для Европы
По информации портала FreshPlaza.com со ссылкой на Всемирную ассоциацию по груше и яблоку (WAPA), снижение среднего размера товарного десертного яблока до международных стандартов в ЕС может негативно отразиться на репутации яблок из Европы. Исследование, проведенное экспертами ассоциации в нескольких странах ЕС, показывает, что потребители считают яблоки меньшего размера менее качественными. Кроме того, мелкое яблоко на самом деле имеет меньшее содержание сахара и, соответственно, является менее вкусным для большей части потребителей.
Несмотря на то, что спрос на мелкое яблоко в Азии выше, чем на крупное, WAPA считает, что для Европы предпочтительнее крупное яблоко, и предостерегает Европейскую комиссию от принятия международных стандартов по яблоку. Однако непринятие этих норм может привести к дальнейшему обсуждению данного вопроса в ВТО. Только Голландия согласилась на принятие этих стандартов при условии соответствия более мелкого яблока требованиям к его зрелости.
В Украине, по оценкам специалистов еженедельника плодоовощного бизнеса СНГ "Агроогляд: овощи и фрукты", предпочтения потребителей к качеству и размеру яблок, в целом, соответствуют европейским. Крупное яблоко считается более качественным, однако, поскольку цены на него значительно выше, чем на мелкое яблоко, львиная доля в потреблении принадлежит именно яблоку среднего и небольшого размера. Следует также отметить, что украинский потребитель традиционно значительно более толерантен к яблоку, частично поврежденному болезнями или вредителями, чем потребитель ЕС, считая его экологически чистым.
Отметим, что большое внимание анализу ситуации на рынке яблок и перспективам инвестиций в яблоневые сады в Украине и России будет уделяться во время работы международных конференций "Плодоовощной бизнес России-2007", которая состоится 23-25 октября 2007 г. в Москве на территории "Экспоцентра", и "Овощи и фрукты Украины-2007. Знакомство с новым лидером", которая состоится в Киеве 4-5 декабря 2007 г. на территории НК "Экспоцентр Украины". Напомним, что льготная регистрация для участия в этих событиях заканчивается через две недели!
Обсудить в форуме