Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Продукты во Франции снабжают этикетками с указанием вреда для экологии
На севере Франции проводится эксперимент, в рамках которого все продукты в магазинах сети E.Leclerc будут снабжены этикетками с указанием, какое количество парниковых газов выделяется в течение его жизненного цикла - от момента добычи сырья до переработки отходов, сообщает французская газета Monde.
Как отмечает издание, эксперимент, который проводится совместно с Агентством по охране окружающей среды и рациональному использованию энергии (ADEME), является переходным этапом: с 1 января 2011 г. этикетки с указанием экологического вреда станут обязательными.
В частности, 1 кг меда в стеклянном горшочке "стоит" 1,2 кг углекислого газа, а в пластиковом горшочке - уже 0,83 кг. 1 кг яблок, привезенных из Китая, обходится в 0,92 кг углекислоты, тогда как 1 кг французских яблок сорта Гольден выделяет всего 0,24 кг парникового газа.
Таким образом, на этикетках почти 20 тыс. продуктов питания в магазинах сети указано количество парникового газа, выделяемого в течение цикла их существования.
При входе в супермаркет расположен стенд, информирующий покупателей об этом эксперименте. Клиентам предлагается также брошюра "Я сберегаю мою планету", с помощью которой они могут сравнить объемы углекислоты, которая производится в результате его покупки, с количеством, "выделяемым" средней покупательской корзиной или покупками, совершаемыми аналогичной по составу семьей.
Однако определение количества углекислоты, выделяемой в процессе производства и транспортировки товара, иногда связано с большими трудностями, так как у некоторых продуктов производственная цепочка очень сложна.
"На сегодняшний день я не могу сказать, растут ли наши помидоры, привезенные из Бельгии, в теплице или на открытом грунте. Если они выращены в теплице, то даже при том, что мы находимся недалеко друг от друга, выброс углекислого газа в итоге, пожалуй, будет более значительным, чем если бы эти помидоры везли из Испании на грузовике", - отмечает Тома Поше (Thomas Pocher), директор двух магазинов сети E.Leclerc.
Намного проще подсчитать, что одна запеканка по-лотарингски (пирог "Киш лорен"), изготовленная в домашних условиях, "весит" на 30% меньше в CO2, чем та же запеканка, лежащая на полках в магазине. Или что груша, привезенная из Южной Америки, за счет транспортировки выделяет в 3 раза больше углерода, чем груша, выросшая во Франции.
Эксперимент по внедрению экологических этикеток обошелся в 300 тыс. евро и был на 50% профинансирован ADEME и местными властями.
"Мы сократили оставшуюся сумму, уменьшив объем наших рекламных проспектов, - уточнил Т.Поше. - Мы их распространяли по 500 кг в день: с точки зрения выбросов CO2, похвастаться нечем", передает РИА "НОВОСТИ".
Обсудить в форуме