Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Чем грозит Беларуси неурожай картошки
В Беларуси ведется массовая уборка картофеля, однако цена на "второй хлеб" не падает: даже в райцентрах за килограмм крупного картофеля просят 1500 руб. Специалисты говорят об очередном кризисе в отрасли сообщает Yuzle.com.
Владелец фермерского хозяйства "Элита-К" в Копыльском районе Анатолий Кругляков раньше был директором НИИ картофелеводства. Он с пониманием относится к теперешним заявлениям специалистов и чиновников. Весна была затяжная, а лето - дождливое. Первые очаги поражения картофеля фитофторозом (уничтожение ботвы) были отмечены 10-11 июня в Минской, Гродненской и Брестской областях. Высокая влажность способствовала интенсивному развитию этой болезни.
В этом году картофель в частном секторе занимает около 600 тыс. га, в СПК (бывших колхозах) - всего 60 тыс.
"Государство ничем не помогло людям спасти картофель. Из-за дороговизны химические препараты для защиты посевов от фитофтороза многим не доступны. Одна операция не спасет, а 3-4 могут разорить пенсионера и рядового труженика", - говорит Анатолий Кругляков.
Наш собеседник не раз писал и говорил, что Беларуси не хватает научного управления картофелеводства. Не создана организация (ассоциация или корпорация), которая решала бы вопросы обеспечения семенами, контроля над производством, а также реализации.
"НИИ картофелеводства - нищий, - продолжает А.Кругляков. - Без финансов и настойчивости институт так и не создал крупное тепличное хозяйство для круглогодичной работы, проведения исследований и экспериментов".
Картофель в Беларуси имеет продовольственное, кормовое и техническое направления использования. Что же влечет за собой устойчивая тенденция снижения валового сбора и падение урожайности картофеля?
Для жителей Беларуси картофель - основа самообеспечения продовольствием. До 180 кг на человека используется в пищу. Картофель как корм позволяет получать на душу населения до 20 кг мяса и 40 л молока.
Чтобы вырастить один килограмм живого веса свинины, нужно 25 кг картофеля. Значит, резко уменьшится поголовье свиней в подсобных хозяйствах и, как следствие, вырастет цена на мясо.
Неурожай картофеля влечет и социальные проблемы. Угрозу безработицы уже испытывают заводы по производству крахмала. Таких предприятий 16 и их мощности позволяют производить около 25 тыс. тонн крахмала (на одну тонну перерабатывается примерно 10 тонн картофеля). Придется Беларуси покупать крахмал, так как в нем есть большая потребность пищевой, кондитерской и медицинской отраслей.
Обсудить в форуме (12 сообщений)