Агроновости RSS

18 октября 2010, 11:35 АПК-Информ: овощи & фрукты

Высокое качество винограда в Бордо стало поводом для беспокойства виноделов

Великий для Бордо, с точки зрения качества винограда, 2010 г. решил "показать зубки". Виноделы начали высказывать опасения в связи со слишком высоким уровнем алкоголя в винах, что вызвано крайне низким уровнем осадков, сообщает AlcoNews.ru

По мнению французского винного журналиста Жан-Марка Кворэна, выпускающего Независимый гид по винам Бордо для потребителей, 2010 г. стал третьим в ряду самых засушливых после 2005 и 1998 гг. Некоторые участки Мерло могут дать вина с алкоголем, превышающим 15%.

Некоторые виноградари, как в древние времена, готовы молить небеса о дожде, так как это единственное средство на данном этапе, которое позволило бы уменьшить излишнюю экстрактивность и чрезмерное содержание алкоголя.

Вероятно, виноделов Бордо ожидает очередной выдающийся винтаж, хотя, возможно, не столь роскошный, как предыдущий. «Вот только примет ли рынок очередной великий урожай?» – задается вопросом Независимый винный клуб.

Обсудить в форуме