Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Огурцы и помидоры на Черкасщине - от современных технологий выращивания к сортировке и маркетингу
Как и было запланировано, Черкасское представительство Проекта аграрного маркетинга 9 августа 2005 г. провело День поля "Маркетинг, современные технологии огурцов и помидоров" в ФХ "АКРА" с. Мельники Чернобаевского района Черкасской области. В работе семинара приняли участие 134 человека - фермеры, представители семенных компаний, перерабатывающих предприятий, супермаркетов г. Черкассы, Киевской овощной фабрики, компаний по поставке средств защиты растений, компании по поставке тары, представители средств массовой информации.
На Дне поля все участники были ознакомлены с современными технологиями выращивания огурца и помидора в открытом грунте и новыми каналами реализации. Было представлено 22 сорта и гибрида помидора и 4 гибрида огурца на шпалерах разных сроков высева с использованием капельного орошения. Во время осмотра посевов участники Дня поля получили комментарии от председателя ФХ "АКРА" по вопросам использования новейших технологий огурца и помидора, системы защиты и подкорма и каналов реализации продукции.
Большую заинтересованность у участников вызвала сортировочная линия, которая прямо на поле ФХ "АКРА" сортирует огурцы по фракциям в соответствии с требованиями перерабатывающих предприятий. Участники смогли лично убедиться во множественных преимуществах такой линии в сравнении с сортировкой вручную. Ведь сортировочная линия позволяет значительно уменьшить затраты человеческого труда и продолжительность самого процесса сортировки, значительно увеличить качество сортировки, а отсортированная на этой линии продукция без каких-либо проблем покупается перерабатывающими предприятиями.
Кроме того, все присутствующие фермеры после пленарного заседания и на демонстрационном поле имели возможность лично пообщаться, установить контакты и получить консультации от представителей компаний-поставщиков МТР, перерабатывающих предприятий, предприятий розничной торговли, оптовых компаний.
Следует отметить, что Проект аграрного маркетинга отобрал ФХ "АКРА" для проведения Дня поля вовсе не случайно. Ведь руководитель этого хозяйства, фермер Александр Федорович Кравченко, одним из первых в области начал сотрудничать с Проектом аграрного маркетинга. Имея организаторские способности, аналитическое мышление инженера, он постоянно изучает наличный мировой опыт овощеводства, поддерживает постоянные отношения с семенными компаниями, с компаниями по капельному орошению, средствам защиты. Пошел лишь третий год как Александр Федорович образовал фермерское хозяйство по производству овощей, но шел он к тому, как говорит сам, много лет. Поэтому фермер Кравченко уже сейчас является одним из наиболее успешных фермеров-овощеводов центрального региона Украины. Например, в текущем году, когда большинство фермеров и частных хозяев центральных областей Украины, своевременно не обработав огурцы от болезней и вредителей, фактически утратили посевы, Александр Федорович собирает хороший урожай огурца.
Если в первом году фермер Кравченко выращивал помидоры на площади 18 га без полива, то в 2004 г. уже на площади 33 га, в том числе с капельным орошением на 10 га. Учитывая потребности рынка, в этом году фермерское хозяйство расширяет ассортимент овощей и продолжает усовершенствовать технологию. В частности, томаты на площади 12 га выращиваются уже рассадным способом, из рассады Киевской овощной фабрики, а 6 га, как и в минувшем году, путем посева семян в грунт, применяя сеялку точного высева.
Огурец выращивается на шпалерах также из рассады Киевской овощной фабрики. Вообще установлено для огурцов около 20 км шпалеры. Помидор, огурец и частично капуста выращиваются на капельном орошении на площади около 30 га. Весь ассортимент овощей и их объемы руководитель хозяйства еще осенью согласовывает с покупателями. Так, уже второй год он сотрудничает с группой компаний "Верес" и другими перерабатывающими предприятиями и оптовыми компаниями. В этом году, например, фермер законтрактовал около 800 тонн овощей. Таким образом, фермер делает ставку на долгосрочные партнерские отношения с покупателями. В эти дни идет интенсивный сбор и отгрузка овощей на переработку.
Обсудить в форуме