Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Проект аграрного маркетинга открыл современный центр охлаждения и хранения продукции на базе АТ "Закарпатье" в с. Иза Хустского р-на Закарпатской области
По состоянию на начало 2006 г. в Закарпатской области не существует современно оборудованного центра хранения плодоовощной продукции, тем более, у ее производителей - фермеров. Чрезмерное количество овощей на рынке в сезон массового сбора и их недостаток в межсезонье стали привычными для украинцев. Это приводит к тому, что овощи, которые летом продаются за бесценок, зимой стоят очень дорого, к тому же еще и имеют относительно невысокое качество. Использование специальных современных хранилищ с холодильным оснащением является одним из путей решения этой проблемы. Особенно это чувствительно в зимний и весенний период, когда на рынке области присутствует овощно-фруктовая продукция (огурцы, помидоры, перец, яблоки, картофель), завезенная из-за границы и нередко контрабандным путем. В указанный период цены на овощи и фрукты довольно высокие, иногда в 10 раз в сравнении с сезоном выращивания. Начиная с мая, начинается период интенсивной торговли, наращивая объемы, достигая кульминации в период августа-октября и снижения объемов продаж - в декабре.
С целью продолжения сезона продажи продукции, которую изготовляют фермеры АТ "Закарпатье", ее основатели и правление приняли решение приобрести помещения и построить холодильник для хранения 100 тонн продукции, где со временем планируется установить холодильное оснащение, а рядом будут созданы условия по осуществлению предпродажной подготовки продукции: фасовке, калибровке, упаковке. Ожидается, что в хранилище АТ "Закарпатье" будет храниться почти весь ассортимент овощей, к которым привык покупатель.
С этой целью 25 мая на базе ассоциации товаропроизводителей "Закарпатье" при участии руководства Хустского района, Закарпатской ОГА и директора ПАМ в Украине состоялось торжественное открытие хранилища для хранения овощей, создание которого стало возможным благодаря программе грантов Проекта аграрного маркетинга в Украине. Это позволит членам Ассоциации товаропроизводителей значительно увеличить свои доходы, обеспечивать всех заинтересованных операторов рынка (оптовые компании, супермаркеты), как Закарпатья, так и других областей Украины, на протяжении года высококачественными овощами по приемлемым для потребителей ценам.
Как сообщил Александр Коваль, специалист по маркетингу Проекта аграрного маркетинга на Закарпатье, целью реализации проекта является открытие на базе ассоциации товаропроизводителей "Закарпатье" в с. Иза Хустского района холодильника, что позволит фермерам (членам ассоциации) получить современный профессиональный центр охлаждения, предпродажной подготовки, хранения и продажи овощно-фруктовой продукции и обеспечить стабильную поставку продукции на рынок. Ведь среди основных проблем, с которыми сталкиваются фермеры, - отсутствие условий для хранения продукции и продолжение сезона реализации, что даст им возможность получить дополнительные прибыли.
Благодаря поддержке специалистов Проекта аграрного маркетинга и грантовой программе, желанию фермеров все члены ассоциации получат значительное преимущество при работе с супермаркетами, которые требуют высокого качества овощей и постоянной стабильной поставки в течение всего года. А высокая эффективность выращивания овощей через применение современных технологий лишь добавляет уверенности членам ассоциации в том, что их бизнес будет успешно развиваться.
В 2004 г. член АТ "Закарпатье" Мария Орос (председатель ФХ "Орос") благодаря поддержке ПАМ побывала в учебной поездке в Молдову, где она увидела, как местные фермеры активно используют технологии современного хранения овощей и осуществления предпродажной подготовки продукции и поставляют ее в супермаркеты по высоким ценам. Вернувшись, она предложила своим коллегам, с которыми работала ранее, объединить усилия для развития ассоциации. Вместе подготовили бизнес-план для участия в программе грантов Проекта аграрного маркетинга и смогли убедить грантовую комиссию в серьезности своих намерений и перспективности этого проекта. При этом грант покрывал лишь 30% затрат на создание овощехранилища, остальные затрат взяли на себя члены ассоциации товаропроизводителей "Закарпатье".
Таким образом, сегодня фермеры-члены АТ Закарпатье" надеются на увеличение своих доходов минимум на 20% уже в текущем году и обеспечение стабильного роста объемов общего бизнеса. А это, в свою очередь, означает создание дополнительных рабочих мест и повышение благосостояния односельчан.
Обсудить в форуме (2 сообщения)