Статистика RSS

28 июля 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор производства плодоовощных консервов в Украине в январе-мае 2005 года

В январе-мае 2005 года на рынке плодоовощной консервации наблюдался умеренный рост цен. При этом на каждую группу товаров влияли как индивидуальные факторы, так и общие тенденции, сложившиеся на рынке. Так, подорожание консервации томатной группы (соусы, кетчупы), прежде всего, связано с истощением запасов томатной пасты у многих производителей, а также с тем, что большинство предприятий вынуждены работать на относительно дорогом импортном сырье. В то же время, основной причиной, из-за которой производители фруктовой консервации увеличили цены на свою продукцию, являлось стремительное удорожание сахара. Из общих факторов, которые заставили производителей пересмотреть цены в сторону увеличения, стоит отметить достаточно ощутимый рост цен на стеклянную банку и жестяную крышку, а также увеличение затрат на транспортировку продукции.

В январе-мае 2005 года, по данным оперативной статистики, украинскими перерабатывающими предприятиями было произведено 311 муб плодоовощных консервов, включая соки, пасты и соусы, что на 27% больше, чем за аналогичный период 2004 года. При этом стоит отметить, что структура производства плодоовощных консервов в отчетном периоде по сравнению с аналогичным периодом 2004 года существенных изменений не претерпела.

В январе-мае 2005 года было произведено 226 муб соков, что на 28% больше, чем за аналогичный период 2004 года. При этом оперативная статистика отмечает 3% сокращение производства натурального апельсинового сока, а также сокращение производства концентрированных соков на 32%. Традиционно крупнейшими производителями были ООО "Сандора" и ЧФ "Висма", которые произвели 40% и 26% всех соков соответственно.

За первые 5 месяцев текущего года перерабатывающими предприятиями было произведено 25 муб детских соков, что на 44% больше, чем за такой же период 2004 года. Крупнейшим производителем детских соков в отчетном периоде оставалось предприятие ООО "Сандора" - 96% всей произведенной продукции.

Томатного соуса, пасты и кетчупа в январе-мае 2005 года, по данным оперативной статистики, было произведено почти 30 муб, что на 14% больше, чем за такой же период 2004 года. Однако темпы производства консервации этого вида несколько сократились, что в основном связано с нехваткой сырья у переработчиков. Также на протяжении отчетного периода на фоне недостаточного предложения отмечался устойчивый спрос на эту продукцию. Крупнейшими производителями данной продукции в январе-мае 2005 года были ОАО "Волынь-Холдинг" (ТМ "Торчин продукт") - 13 муб, ОАО "Луцкий завод продтоваров" - 6,7 муб, ЗАО "Чумак" - 6,5 муб.

Производство овощных консервов, а также консервированных грибов и консервов из других частей растений с добавлением уксуса в отчетном периоде, по данным оперативной статистики, составило почти 17 муб, что на 26% больше, чем в январе-мае 2004 года. Наибольшие объемы консервов данного вида произвели ЗАО "Чумак" - 24%, ООО "Асс" - 14%, ЗАО ПО "Одесский консервный завод" - 13% и ОАО "Мукачевский консервный завод" - 6%.

Фруктовых консервов, а именно джемов, варенья, фруктовых пюре и паст в январе-мае 2005 года было произведено 12,8 муб, что на 6% больше, чем за аналогичный период 2004 года. Крупнейшим производителем стало СП ООО "Подолье-ОБСТ", на долю которого пришлось 44% всей произведенной продукции.

Что касается прогнозов, то, несмотря на сохранение положительных тенденций в производстве плодоовощной продукции, а также начало нового сезона переработки, тем не менее, мы предполагаем, что ряд факторов не позволит производителям пересмотреть цены в сторону значительного снижения. Основными причинами, на наш взгляд, являются:

- значительное увеличение цен на сахар;

- увеличение стоимости энергоносителей;

- рост цен на стеклянную банку.

Обсудить в форуме