Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Как закладывать сад нектарина и персика
Промышленное плодоводство Крыма и разных регионов Украины имеет потребность в сортах нектарина и персика, которые наиболее адаптированы при выращивании в конкретных экологических условиях. Это связано с особенностями биологии определенного сорта, где он может дать плоды лучшего качества, быть наиболее урожайным, долговечным, стойким к морозам и весенним заморозкам. Часто отрицательные минимальные температуры воздуха повреждают цветы в начале и в конце цветения растений персика и нектарина. Иногда весенние заморозки губительны для завязи.
Симиренко Л.П. придавал огромное значение зимостойкости сортов и подвоев нектарина и персика. Из числа изученного и интродуцированного им в Украине генофонда персика обычного (119 сортов) и нектарина (35 сортов) он выделил два — персик Пайнерт и нектарин Ананасный. Эти сорта зимовали без укрытия в незащищенном состоянии 6 лет, остальные же очень сильно страдали от мороза.
Симиренко Л.П. высоко оценил положительные качества нектарина и персика. Он отметил, что "хотя в Киевской губернии нектарин и персик не могут получить промышленный характер, тем не менее, каждому любителю надо было иметь хотя бы небольшую коллекцию этой благородной породы, поскольку по вкусовым качествам в ряде всех других плодовых деревьев, которые культивируются, персик и нектарин стоят, безусловно, вне конкурса. Несмотря на то, что персик и нектарин могут успешно расти и плодоносить в местах, благоприятных для винограда, однако мы не должны отказываться от выращивания их в нашем крае".
Основным направлением развития культуры персика и нектарина в Украине на это время является переориентация садоводства на размещение садов в оптимальных почвенно-климатических условиях. Это обеспечит высокую производительность и долговечность насаждений. Исследованиями агроэкологов и плодоводов Никитского ботанического сада Иванова В.Ф., Ивановой Г.С., Опанасенко М.Е., Рядова В.А. и Косых С.О. были выделены наиболее благоприятные зоны в Одесской области для выращивания косточковых плодовых пород и, в особенности, к наиболее требовательных к тепловым ресурсам — персика и нектарина с изотермой минимальных температур — 210С. Сюда целиком или частично вошли Болградский, Белгород-Днестровский, Беляевский, Роздольненский, Коминтерновский, Ревановский и Велико-Михайловский районы. В этой благоприятной зоне Якушев В.И. рекомендовал для выращивания в Одесской области 13 сортов персика: Пушистый Ранний, Киевский Ранний, Сочный, Лебедев, Златогор, Советский, Турист, Успех, Маяковский и др., которые составляли 8% от общей площади косточковых.
Рекомендации ученых Никитского ботанического сада и Южного филиала Крымского агротехнологического университета НАУ о благоприятной зоне для персика и нектарина в упомянутых районах Одесской области были обоснованы. Регулярность плодоношения косточковых здесь наиболее высокая в условиях юга Украины сравнительно с другими частями описываемого региона (свыше 80%). Это делает регион целиком благоприятным для широкого внедрения всех косточковых плодовых пород, что дало возможность хозяйствам Одесской области довести насаждение персика до 14,3% от общей площади садов.
Промышленных насаждений нектарина в Одесской области до недавнего времени не было в связи с недостаточной их изученностью. Одной из важнейших проблем для садоводства Одесщины остается отсутствие или ограниченность маточно-черенковых насаждений и посадочного материала новых перспективных сортов нектарина и персика. Это сдерживает широкое внедрение в производство нового сортимента, затрудняет теоретические обобщения результатов селекции и сдерживает наращивание в Украине валового урожая плодов. Итак, ускорение внедрения в производство Одесской области новых сортов нектарина и персика — актуальные задачи. В связи с этим нами предусмотрено:
— ускоренное создание маточно-черенкового сада районированных и перспективных сортов нектарина и персика в производственных условиях Одесской области; изучение особенностей биологии подвойных компонентов нектарина и персика на дичках миндаля, высеянных на постоянное место непосредственно в сад, обойдя первое и второе поля рассадника, с дальнейшей окулировкой.
Работа выполнена в фермерском хозяйстве Александра Волосатого в с. Российская Ивановка Белгород-Днестровского района Одесской области. Подготовку семян миндаля к высеву, выращивание дичек в саду, окулировку, уход за окулянтами и однолетними саженцами в саду осуществляли по общепринятой технологии. Отобраны к окулировке лучшие генотипы селекции НБС-ННЦ по 5 сортов нектарина и персика. Схема размещения растений — 5х4 м (500 дер/га). Общая площадь опытно-производственного сада — 10 га. В работе использованы рекомендации Агеева Б.Н. о закладке сада высевом семян подвоев на постоянное место с дальнейшей окулировкой дичек в саду; методические рекомендации Клочко Н.Н. о закладке персикового сада беспересадочным способом на сеянцах миндаля обычного на участках с повышенным содержанием в грунте карбонатов, где другие подвои применять нельзя; методические рекомендации Рябова И.М. "Сортоизучение и первичное сортоизучение косточковых плодовых культур в Государственном Никитском ботаническом саду".
Первичное сортоизучение нектарина (7 сортов и элитных форм) селекции и интродукции Никитского ботанического сада в Одесской области по традиционной технологии (выращенных в рассаднике и высаженных саженцами в сад) было осуществлено Трофанюком А.П. в Одесском государственном аграрном университете в 1972-1990 гг.
Для создания высокопроизводительных садов и испытания в производственных условиях ускоренного способа закладки маточно-черенкового научно-производственного сада новыми сортами нами заложен новый в Одесской области опыт, который отличается тем, что подвой (миндаль обычный) был высеян в апреле 2002 г. непосредственно в сад с дальнейшей окулировкой дичек в саду.
Сеянцы миндаля, высеянные в саду, успешно развивались. До конца вегетации 2002 г. они были хорошо развиты и пригодны к окулировке. Высота дичек достигала 80-150 см. Диаметр корневой шейки у сеянцев миндаля в месте окулировки варьировал от 0,5 до 1,5 см. Окулировка дичек в саду осуществлена в третьей декаде августа 2002 г. новыми сортами нектарина и персика селекции Никитского ботанического сада. Орошение и целость заокулированных глазков были высокими. Приживаемость окулянтов достигла 80-90%. Подвои, на которых не прижились заокулированные в 2002 г. сорта, окулировали повторно в августе 2003 г.
Ровесники нектарина и персика на протяжении вегетации развивались успешно, достигая высоты от 100 до 150 см. На преждевременных и основных побегах однолетних саженцев до конца первого года вегетации в 2003 г. образовались цветочные почки. Первое плодоношение отмечено на второй год жизни окулянтов в 2004 г. Число плодов варьировало от 5 до 25 шт. на одном деревце. Масса плода первого года плодоношения составляла: у нектарина — 100-120 г, у персика — 120-130 г. По внешнему виду и вкусовым достоинствам плоды отвечали помологическим описаниям изученных сортов.
По традиционной технологии выращивают саженцы нектарина и персика в первом и втором полях рассадника. На первое поле высаживают подвои, которые в тот же год окулируют. На втором поле рассадника выращивают ровесники, а осенью их выкапывают, дальше высаживают в сад. Следует отметить, что первое плодоношение у саженцев нектарина и персика, выращенных по этой технологии, отмечают на третий или четвертый год жизни. При этом в 1,5-2 раза увеличивается срок вступления их в плодоношение сравнительно с саженцами, выращенными по беспересадочной технологии.
Таким образом, закладка сада нектарина и персика беспересадочным способом путем высева семян миндаля обычного на постоянное место с дальнейшей окулировкой в условиях Одесской области — перспективное и приоритетное направление в садоводстве Украины. Этот способ дает возможность вдвое ускорить внедрение в производство новых сортов отечественной селекции и получить высококачественную плодовую продукцию для употребления в свежем и переработанном виде.
Опыт закладки насаждений нектарина и персика высевом семян подвоя в сад с дальнейшей окулировкой вдвое сокращает цикл выращивания окулянтов, вступление в период первого плодоношения деревьев, а также ускоряет внедрение в производство новых селекционных сортов, выращенных беспересадочным способом в саду; дает возможность создавать на протяжении 2 лет вегетации продуктивные маточно-саженцевые сады до 500 деревьев каждого нового сорта.
Евгений Шоферистов,
доктор биологических наук
Никитского ботанического сада
Национального научного центра
Обсудить в форуме