Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Кристина Капельницкая, импорт-менеджер ЧП "Аркадия" (Polly Group Ukraine), Украина (дистрибуция и логистика импортных и отечественных овощей и фруктов)
- Насколько прошедший год стал плодотворным для вашей компании?
- Главным успехом в прошлом году стала реализация программы сотрудничества с ЮАР. Этот проект был давно нами запланирован, катализатором послужила информация о возможных заморозках в Аргентине, в связи с чем мы вынуждены были искать нового поставщика, и нам удалось в прошлом году подписать контракт с поставщиками из ЮАР.
- Какой-то опыт работы с поставщиками из ЮАР у вас уже есть?
- Компания Polly Group уже 10 лет является эксклюзивным представителем Dole в Украине. Но сейчас возникла необходимость в увеличении поставок и расширении ассортиментного ряда продукции производства ЮАР. Ведь в этой стране еще с прошлого сезона для украинских и российских экспортеров сложилась достаточно привлекательная конъюнктура. Именно этим обусловлена повышенная заинтересованность многих импортеров в поставках из ЮАР в текущем сезоне. На сегодняшний день мы получили партнера в лице комании Fedfa, являющейся дочерним предприятием компании Capespan, с которой мы планируем продолжить работу в 2011 году.
- Какие еще изменения в деятельности вашей компании Вы можете отметить?
- География поставок кардинально не меняется. Чаще всего мы ограничиваемся перераспределением долей каждой из стран. Так, например, в прошлом году доля Аргентины сократилась в пользу ЮАР. Также в текущем сезоне мы значительно увеличили поставки из таких стран, как Италия, Греция и Испания. Помимо этого, мы ежегодно расширяем ассортимент импортируемой продукции. В текущем сезоне новинкой стала хурма из Испании.
Важным для нас моментом стал выход на рынок бананов Индии. Это пилотный проект для Украины, до нас никто с индийским бананом в промышленных масштабах не работал.
Вынашивали эту идею мы не один год, и, чтобы ее реализовать, нам пришлось потратить немало усилий. Мы обучали индийских производителей правильным подходам к выращиванию и уборке бананов, инвестировали в повышение технологического уровня производства. В результате мы получили бананы экспортного качества. От привычного эквадорского банана они отличаются меньшим размером, но по вкусовым качествам не уступают своим ближайшим конкурентам, а, по мнению некоторых покупателей, даже в чем-то превосходят.
- Есть ли у вашей компании представительства за рубежом?
- Да, у нас есть представительство в Египте - это компания Polly Egypt. На предприятии организован полный процесс уборки и предпродажной доработки апельсинов, что в значительной степени снижает себестоимость продукции. Кроме того, в этой стране мы сейчас активно развиваем проект по производству органических томатов и перца.
- Как давно вы начали выращивать органическую продукцию?
- На реализацию этого проекта мы потратили около 4 лет. Все пришлось делать с нуля, а первые результаты мы начали получать сравнительно недавно
- Насколько эта продукция сейчас востребована в Украине?
- К сожалению, на сегодняшний день украинский покупатель по-прежнему смотрит на цену и лишь потом на качество. Ведь повышенное содержание вредных веществ в овощах визуально не определишь, а воздействие их на организм начинает проявляться лишь спустя десятилетия. В нашей стране пока отсутствует культура потребления органической продукции, некоторые жители не совсем понимают, что это такое. Кроме того, органические овощи - это продукция не для бедных. Поэтому завоевывать рынок нам придется, скорее всего, еще долго, но мы готовы к этому.
- В последнее время крупные импортеры вынуждены конкурировать с мелкими компаниями на внутреннем рынке, при этом противостояние усиливается из года в год. Насколько серьезно это сказывается на работе вашей компании в текущем сезоне?
- Нашей работе действительно сильно мешают мелкие коммерческие структуры, они очень быстро соглашаются на все условия, которые диктуют им розничные сети и нередко демпингуют на внутреннем рынке. Число таких продавцов в Украине растет из года в год из-за чего нам работать, конечно, тяжелее
Но я могу выделить как минимум три момента, которые являются неоспоримым преимуществом для крупных компаний. Во-первых, мелкий продавец не в состоянии обеспечить ту же розничную сеть постоянным объемом продукции, поскольку работает в основном с небольшими партиями. Во-вторых, мелкий импортер не может себе позволить широкий ассортимент продукции, а нам это вполне под силу, что очень важно в работе на рынке экзотических овощей и фруктов. В-третьих, далеко не все частные компании могут работать на условиях задержки платежей, которые сейчас практикуют многие сети.
- Кстати, многие сети сейчас пытаются сами выходить на зарубежных поставщиков. Что Вы думаете по этому поводу?
- Я думаю, что сетям нужно дать попробовать поработать в этом бизнесе. На мой взгляд, перспективы в данном направлении у супермаркетов не самые лучшие, ведь им придется столкнуться с задержками в поставках, не всегда высоким качеством прибывшей продукции, да и множеством других проблем, решение которых берем на себя мы. Добавьте сюда неорганизованную местную логистику и вы получите довольно мрачную картину.
Ведь иногда ситуация доходит до абсурда. К примеру, распределительный центр "Метро" находится в Киеве, и мы вынуждены везти товар в Киев, для того чтобы он затем опять вернулся в представительство "Метро" в Одессе.
Поэтому заниматься этим бизнесом без определенного опыта очень рискованно, а подчас и бессмысленно.
Обсудить в форуме