Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Вячеслав Есауленко, региональный менеджер ООО "Юг Регион", Россия (производство овощей)
- Вячеслав Петрович, скажите, чем текущий сезон в профессиональном плане для вас запомнился более всего?
- Несомненно, для сельхозпроизводителей прошедший 2010 год был сложным. Неблагоприятные погодные условия, в частности поздняя весна и аномально жаркое лето, не способствовали в текущем году росту производства сельскохозяйственной продукции. В большинстве регионов не только снизилась урожайность, но и пострадало качество продукции.
Еще одним важным моментом текущего года был резкий скачок цен на плодоовощную продукцию, что, на мой взгляд, было не совсем обоснованно. Ведь даже если учесть резкое снижение урожайности во многих хозяйствах, все же внутренних запасов было достаточно, чтобы удовлетворить спрос, а недостаток вполне компенсировался импортом. Поэтому я полагаю, что даже с учетом традиционного удорожания продукции к середине зимы в текущем сезоне цены превысили все самые смелые ожидания.
К примеру, в сравнении с прошлым годом цены на свеклу подскочили к концу декабря в 3 раза и более. Такая же тенденция прослеживается и по другим позициям борщового набора, и в особенности по картофелю.
- Что, на Ваш взгляд, будет происходить с ценами на овощи во второй половине сезона, и какие предварительные прогнозы уже можно дать на следующий сезон?
- По всем предпосылкам, в первой половине 2011 года на рынке будет сохраняться позитивная ценовая направленность. Кроме того, в декабре была зафиксирована довольно высокая температура воздуха в южных регионах страны, что не самым лучшим образом может сказаться на урожае нового сезона и также будет способствовать росту цен.
Ситуацию может усугубить и поздняя весна, из-за которой посевная кампания опять сдвинется на несколько недель, а это в дальнейшем повлечет за собой негативные последствия.
Проблемным будет новый сезон и для производителей картофеля, что, прежде всего, будет связано с дефицитом качественного посевного материала.
Тех технологических разработок, которые сейчас проводит отечественная селекция в различных почвенно-климатических зонах, пока катастрофически не хватает. В то же время, импортный посадочный материал предполагает большие капиталовложения. Основу голландской технологии возделывания картофеля составляет комплекс агротехнологических приемов по обработке и многое другое, что может позволить себе далеко не каждый производитель, а только сравнительно крупные специализированные фермерские хозяйства.
Нерешенным остается еще один стратегический вопрос - мелиорация. Текущий сезон показал, насколько губительным для урожая и качества овощей является изменение климата в нашем регионе. Поэтому программа по выделению средств для решения проблем с мелиорацией земель, которая сейчас активно обсуждается правительством, как никогда была бы кстати.
- Какие товарные позиции в следующем году, на Ваш взгляд, будут наиболее перспективными?
- Особо ничего не поменяется, ведь предпочтения россиян останутся теми же. Наиболее рентабельным будет выращивание всех овощей борщового набора. Но лидирующая позиция сохранится за картофелем, ведь его не зря называют "вторым хлебом".
- С какими покупателями работается лучше всего и почему?
- Наше хозяйство уже длительное время и, нужно сказать, весьма плодотворно работает с бюджетными предприятиями. С этими покупателями намного проще работать, чем, к примеру, с торговыми сетями, у которых требования к качеству товара завышены. Минусом в работе с бюджетниками можно назвать то, что они придерживаются довольно жесткой ценовой политики, притом, что в рыночной ситуации ориентируются очень слабо.
- Расскажите о ваших планах на будущий сезон?
- Одним из перспективных для нас направлений является налаживание сотрудничества с перерабатывающими предприятиями. Спрос переработчиков растет из года в год. Но, в первую очередь, это поможет нам без дополнительных затрат на хранение реализовывать крупными партиями продукцию, которая неликвидна на свежем рынке.
Поэтому мы планируем в будущем сезоне плотно сотрудничать с предприятиями, занимающимися производством детского питания, в связи с чем будем расширять производственные площади на 200 га под такими культурами, как морковь и тыква.
Также одной из важнейших для нас задач в будущем сезоне станет расширение площадей под капельным орошением.
- Какие еще надежды вы возлагаете на будущий год?
- В первую очередь, надеемся, что правительство со следующего года начнет внедрять в жизнь проект по мелиорации, согласно которому из бюджета реально начнут поступать денежные средства для крестьянско-фермерских хозяйств. В противном же случае уже в ближайшие 5 лет ситуация в отечественной плодоовощной отрасли станет просто критической.
Обсудить в форуме