17 января 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Овощи, теплицы и супермаркеты - три составляющие успеха крымского фермера Николая Чумака

Николай Николаевич Чумак с детских лет полюбил благословенную землю Крыма, потому что, видя, как на ней работают его родители, и помогая им, знал все прелести и трудности крестьянского труда. Учёба в сельскохозяйственном институте по специальности инженер-механик стала логичным началом трудовой карьеры. Приобретение Украиной независимости Николай Николаевич встретил уже в должности главного инженера одного из совхозов Крыма. Уже тогда он начал задумываться о необходимости более глубокого изучения агротехнологий овощеводства, видя его перспективность.

Как опытный человек осваивать азы овощеводства Николай Николаевич начал с малого - с приусадебного участка в поселке Гвардейское, который считается одним из центров овощеводства Крыма. Когда началось паевание земли, он решил взять землю в аренду и заняться производством. Поскольку в те времена спрос на овощи в Украине был очень низким, т.к. практически все выращивали овощи на приусадебных участках и не имели средств для покупки овощей на рынке или в магазине. Поэтому пришлось Николаю Николаевичу параллельно с овощеводством заниматься и зерноводством, чтобы и дальше иметь возможность совершенствоваться в любимом деле - выращивании свежих и красивых помидоров и огурцов.

Время показало, что Николай Чумак был дальновидным человеком, считая овощеводство перспективным направлением развития сельского хозяйства Украины. С ростом доходов населения все большие объемы овощей приобретались как на свежем рынке, так и перерабатывающими предприятиями Украины. И вот уже преимущество выращивания плодоовощной продукции перед зерновым хозяйством становится очевидным, прежде всего, с точки зрения прибыльности.

К тому времени у фермера Чумака в наличии имелось уже 2 собственных комбайна, 6 тракторов различных модификаций и тепличный комплекс, доставшийся от советского государства на пай. Сколько сил и средств вложил в него Николай, только Богу ведомо: и не досыпал и не доедал, всё свободные деньги вкладывал в развитие тепличного комплекса. И вот, наконец, пришло его время.

Если до июня 2004 года Николай Николаевич выращивал в на 0,8 га теплиц помидоры, огурцы и зелень и зачастую не знал, куда её продать, то в 2004 году проблема реализации продукции начала решаться. Именно тогда фермер Чумак стал клиентом Проекта аграрного маркетинга, который, убедившись в богатом его опыте в сфере овощеводства закрытого грунта, помог фермеру заключить договоры на поставку овощей в супермаркеты сетей "Фуршет" и "Сільпо". Кроме того, фермеру подсказали еще один интересный канал реализации избытка продукции, которым оказался оптовый рынок "Привоз" в столице Крыма городе Симферополь.

Сотрудничество с супермаркетами оказалось взаимовыгодным. Поставленные фермером овощи отличались высоким качеством, прекрасным товарным видом и поэтому никогда не залеживались на прилавке, а работа напрямую с производителем позволяла супермаркету предлагать овощи покупателям по достаточно приемлемой цене. Николай Николаевич также понял, что с супермаркетами сотрудничать выгодно: ведь его продукция будет востребована круглогодично.

То, что супермаркет предпочитает работать с надежными поставщиками, которые могут предложить ассортимент овощей в течение всего года, натолкнуло его на мысль о расширении производства овощных культур, тем более что объемы реализации овощей супермаркетам очень динамично увеличивались. Всю прибыль, полученную от продажи зерна в текущем году, фермер Чумак решил пустить на реконструкцию дополнительных 0,9 га теплиц, что позволило ему посадить второй урожай овощей (помидоры, огурцы, перец, зелень), предназначенный исключительно для потребностей супермаркетов. Это позволило также создать четыре новых рабочих места. Кроме того, Николай Николаевич решил инвестировать средства в постройку небольшой холодильной камеры. Как отмечает сам фермер, его затраты уже окупились с лихвой, поскольку цены на огурцы и помидоры в этом году очень высокие по причине неурожая продукции, выращиваемой в сезон.

Для примера, оптовые цены на огурцы в октябре превысили 7 грн/кг, что позволило получить очень хорошую прибыль. Только в октябре фермер смог получить 20 тыс. грн. дополнительной прибыли от продажи одних огурцов!

Крестьянское фермерское хозяйство "Ликон" под руководством Николая Николаевича Чумака сейчас по праву считается передовым фермерским хозяйством Крыма. Оно динамично развивается, наращивая объёмы производства качественной овощной продукции благодаря наличию гарантированного сбыта по достаточно высоким ценам. Это позволяет создавать новые рабочие места и наращивать объем прибыли, которая, как правило, используется для реинвестиций в производство и сбыт. Можно смело говорить, что КФХ "Ликон" - это мощный конгломерат человеческой энергии, мудрости, прозорливости и современной технологической мысли. Мне кажется, что будущее нашей страны и ее агропромышленного комплекса находится именно в руках таких людей, как Николай Николаевич Чумак.

Борис Шадрин,

специалист по маркетингу и агробизнесу

Крымского представительства

Проекта аграрного маркетинга