Обзор ситуации на рынках плодоовощной продукции

Предложение томатов, которые были выращенны в открытой почве, продолжало уменьшаться. Большинством тепличных хозяйств основное внимание отводилось посадке нового урожая. Первый урожай тепличных томатов планируют собрать в середине марта. К этому моменту на рынок будут поступать предложения импортной продукции. Привозные томаты по качественным показателям немного уступают отечественным.

В этом месяце значительно увеличилось количество контрабандных поставок из Турции, которая является основным поставщиком томатов на украинский рынок.

По словам операторов рынка, с наступлением заморозков значительно снизится закупочная деятельность оптовых покупателей на продовольственных рынках. Супермаркеты и оптовые базы, наоборот, увеличат объемы закупок, причем закупочные цены последних, как правило, немного выше.

Поставки контрабандной продукции практически круглый год значительно подрывают рынок сбыта тепличных хозяйств и компаний, которые поставляют импортную продукцию легальным путем. Причем, по словам операторов рынка, большинство супермаркетов желают проводить закупку именно контрабандной продукции из-за более привлекательного уровня цен.

Закупочные цены на томаты оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск	3	4,30	-
Львов	4	5,30	-
Одесса	2,80	4	3
Харьков	3,30	5	-
Полтава	4,20	5	4,50
Закарпатье	4	5,60	4,70
Крым	3,80	4	3,90
Донецк	-	-	4
Киев	-	-	3,80
Черкассы	3	4,70	3,50
* цены на тепличную продукцию

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн.)
Продукт	мин.	макс.	средн.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40(+0,30)
Паста томат.,20%, 0,5 л	-	-	2,20 (+0,10)
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15(+0,15)
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90(+0,15)

Перерабатывающие предприятия продолжают активно вести реализацию готовой продукции. Причем операторы рынка отмечают незначительное повышение спроса на томатную пасту и томатный соус, в связи с чем немного повысилась цена на этот вид продукции.

По прогнозам представителей перерабатывающих предприятий, наибольшим спросом томатная продукция будет пользоваться во время новогодних праздников, а наиболее высокая цена установится в конце зимнего периода, когда количество предложений консервированной продукции значительно сократится, а спрос будет сохраняться на высоком уровне. На другие виды продукции цена практически не изменилась.

На рынки всех регионов Украины продолжает активно поступать капуста нового урожая. Большинство областей в этом году, благодаря благоприятным климатическим условиям, получили хороший урожай капусты. Многие производителей столкнулись с проблемой отсутствия спроса со стороны перерабатывающих предприятий и оптовых покупателей. В связи с чем многие фермері, не имеющие в своем распоряжении технически оснащенных хранилищ, вынуждены были снизить цену предложения до минимального уровня.

Остальные хозяйства пожелали оставить основную часть урожая на сохранение и планируют начать реализацию в середине зимы. Некоторые из них планируют сохранять основные объемы продукции вплоть до середины апреля и начать реализацию непосредственно перед поступлением на рынок нового урожая. По словам представителей рынка, именно в период весенних праздников спрос на капусту резко возрастает и цена становится наиболее привлекательной.

Закупочные цены на капусту оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	мин	макс	средн.
Днепропетровск			0,60
Львов			0,45(-0,20)
Одесса	0,50	0,80(-0,10)
Харьков	0,50	0,60
Полтава	0,40	0,60	0,50
Закарпатье	0,35	0,60	0,50
Крым			0,60(-0,10)
Донецк	0,50	0,70	0,65
Киев			0,60
Черкассы			0,50

По словам операторов рынка, урожай свеклы в этом году был лучше, чем прошлогодний, и в продолжение всего месяца продукция на рынок поступала в достаточных количествах. Закупочная цена оптовых покупателей и цена предложения практически не изменялись. Часть хозяйств, опасаясь в дальнейшем отсутствия спроса, продолжали реализацию по цене, в сравнении с прошлым месяцем, ориентируясь на снабжение в госучреждения, закупочная цена которых оставалась практически на минимальном уровне. Другая часть производителей продолжала удерживать основную часть урожая на сохранении, планируя начать реализацию не раньше новогодних праздников.

Закупочные цены на свеклу оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	средн.
Днепропетровск			0,70
Львов			0,70(-0,15)
Одесса	0,70	1,20
Харьков		0,90
Полтава	0,70	0,90	0,85
Закарпатье			0,75
Крым		0,90
Донецк		1,25
Киев	0,70	1,10
Черкассы	0,75(+0,10)	0,90	0,80(+0,10)

По словам операторов рынка, важных ценовых изменений на лук в продолжение месяца отмечено не было. Активно производились поставки продукции из Польши. Причем на рынках западных пограничных регионов значительную часть предложений составлял именно импортный лук, основной объём которого поставлялся контрабандным путем. В связи с чем отечественные производители лука вынуждены были предлагать свою продукцию по заниженной цене или ориентироваться на оптовых покупателей из центральных регионов Украины.

Закупочные цены на лук оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003г. (грн/кг)
Область	Мин.	Макс.	Средн.
Днепропетровск			1,80
Львов			1,60
Одесса	1,80	2(-0,10)
Харьков			1,70(-0,10)
Полтава			1,60(-0,20)
Закарпатье	1,80	2,20	2
Крым	1,80	2,30	2
Донецк	1,60	2	1,70
Киев	2	2,20
Черкассы			2

По словам операторов рынка, на протяжении месяца на рынки всех регионов Украины поступало достаточное количество моркови, и недостатка в этой продукции отмечено не было. Закупочная деятельность консервных заводов практически прекратилась, и производители моркови ориентировались на оптовых покупателей продовольственных рынков. Хозяйства, хранилища которых оснащены мощными морозильными установками, планируют начать реализацию продукции не раньше конца зимнего периода, когда спрос на морковь будет наибольшим. Некоторые фермеры планируют начать реализацию хранящейся моркови в период наступления заморозков, когда активизируется закупочная деятельность супермаркетов и оптовых баз, закупочные цены которых немного больше, чем существующая сейчас на рынке.

Закупочные цены на морковь оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	Мин	макс	Средн.
Днепропетровск		1,20
Львов	0,40	0,65	0,50
Одесса			0,90(-0,10)
Харьков			1
Полтава			0,60
Закарпатье			1,40(-0,10)
Крым	0,90	1,20
Донецк			1,20
Киев	1,10	1,60	1,30
Черкассы	0,80(-0,10)	1,30	1,10

Предложения картофеля продолжали активно поступать на рынки всех регионов Украины. В связи с этим незначительно снизилась закупочная цена оптовых покупателей. Производители пограничных областей ориентировались на поставки в южные и центральные регионы. По словам операторов рынка, именно в этих областях Украины сложилась наиболее привлекательная цена на картофель, так как в последнее время активизировались поставки контрабандной продукции из Польши на рынки пограничных регионов, которые, в свою очередь, были причиной того,что продукция отечественных производителей становилась неконкурентоспособной на рынках северо-восточных областей.

Многие фермеры пожелали оставить значительную часть картофеля на сохранение и начать реализацию в конце декабря, рассчитывая на то, что в ближайшее время спрос и цена на продукцию немного увеличатся.

Закупочные цены на картофель оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	мин	макс	Средн.
Днепропетровск			0,90
Львов	0,60	0,80	0,70
Одесса			0,90
Харьков			0,80
Полтава	0,60	0,90
Закарпатье	0,70(-0,10)	1	0,80(-0,10)
Крым			1(-0,20)
Донецк			0,80(-0,10)
Киев			1(-0,10)
Черкассы	0,65	0,90(-0,10)

На протяжении всего месяца на рынок продолжали поступать преимущественно предложения зимних сортов яблок. По словам операторов рынка, уже начался постепенный рост цен на продукцию, который будет продолжаться вплоть до середины зимы. Закупочная деятельность перерабатывающих предприятий снизилась до минимума, и производители яблок ориентируются, как правило, на поставку продукции оптовым базам и супермаркетам.

Продолжаются поставки контрабандной продукции из Молдовы и Польши, которая существенным образом "подрывает" рынок сбыта отечественной продукции.

Закупочные цены на яблоки оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	Мин	Макс	Средн.
Днепропетровск	1	4,20(+1)
Львов	1,20(+0,20)	3,50(+1)
Одесса	1	3	2,50
Харьков	1	3,50	2,50
Полтава			2,30
Закарпатье	1,20	2(-0,50)
Крым	1	2(-0,10)
Донецк			2,30
Киев	1,80	3,50
Черкассы	1	3,50

Представители перерабатывающих предприятий отмечают некоторое снижение спроса на продукцию из яблок. В связи с этим некоторые переработчики вынуждены были немного снизить цену на продукцию. В то же время основная часть предприятий всё-таки предпочла не пересматривать цену, оставив ее на уровне прошлого месяца.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн)
Продукция	мин.	макс.	средн.
Сок, 1 л	1,70	3
Пюре, 1л			1,7
Повидло, 1 л			5,25

Активность поставок цитрусовых и бананов в Украину остается на довольно высоком уровне. Основным поставщиком цитрусовых на данном этапе остается Турция. Как отмечалось раньше, турецкие производители вынуждены были повысить цену на продукцию в связи с неудовлетворительным урожаем в этом сезоне. Но, несмотря на это, операторы рынка отмечают некоторое снижение цен в связи с резким увеличением предложений на рынке Украины. В дальнейшем представители рынка прогнозируют стабилизацию цен.

В середине декабря можно ожидать начала поставок мандаринов из Израиля. Эта продукция, с учетом транспортных затрат, будет немного дороже, чем та, которая предложена на рынке сейчас.

Основным поставщиком бананов на рынок Украины остается Эквадор. По словам операторов рынка, значительных ценовых изменений на эту продукцию за последний месяц отмечено не было. Однако, в меру увеличения поставок в дальнейшем возможно незначительное снижение цен.

Закупочные цены на апельсины оптовых покупателей состоянием на 28 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	Мин	макс	Средн.
Днепропетровск			6
Львов	5,50(+1)	6(+1)
Одесса	5	6
Харьков			5
Полтава	5	6
Закарпатье	5(+1)	5,50(+1)
Крым	5	5,80
Донецк	4,50	5,50(+0,50)
Киев			5(+0,50)
Черкассы	6,50	7

Закупочные цены на лимоны оптовых покупателей состоянием на 12 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	мин	Макс	Средн.
Днепропетровск			6
Львов	5,60(+0,60)	6(+0,50)
Одесса	5, 80(+0,30)	6,10(+0,10)
Харьков			5,50
Полтава			5,70(+0,20)
Закарпатье		6,50
Крым			4,70
Донецк	4,50	6(+0,50)
Киев			6
Черкассы	5,50	6

Закупочные цены на мандарины оптовых покупателей состоянием на 12 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	мин	макс	средн.
Днепропетровск			6,50
Львов	6(+1)	6,50(+0,90)	6,20
Одесса	6	7
Харьков			6
Полтава	6(+1)	6,50
Закарпатье		7
Крым	5,80(+0,30)	6,70
Донецк	5,50	6,50	6
Киев	6,50	7
Черкассы	6	6,50

Закупочные цены на грейпфруты оптовых покупателей состоянием на 12 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	Мин	Макс	Средн.
Днепропетровск	5	6,50
Львов			6,50
Одесса	5	7,50
Харьков	5	6,30(+0,30)
Полтава			6,50
Закарпатье			6
Крым			6,50
Донецк	5,50	6
Киев	5,50	7	6
Черкассы			6

Закупочные цены на бананы оптовых покупателей состоянием на 12 ноября 2003 г. (грн/кг)
Область	Мин	Макс	Средн.
Днепропетровск	2,60(+0,10)	3,20(+0,20)
Львов			3,60(+0,60)
Одесса	2,60(+0,10)	3,20(+0,20)
Харьков			3
Полтава	2,80	3,50
Закарпатье			3,80
Крым	2,60	3,20	3
Донецк	2,80	3
Киев	3	3,50
Черкассы	2,50	3,50