Обзор рынка овощей и фруктов 15.01.2004 – 23.01.2004

По словам представителей компаний, импортирующих томаты на украинский рынок, за последнюю неделю резко сократился спрос на поставляемую продукцию. По этой причине большинство импортеров вынуждены были снизить цену предложения вплоть до 30%. Данная ситуация является традиционной. В дальнейшем операторами рынка прогнозируется продолжение падения цены в ожидании поступления на рынок первого урожая томатов отечественных тепличных комбинатов. Традиционно первые крупные партии тепличной продукции начнут поступать на рынок с середины февраля по более высокой цене , нежели импортные томаты.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	5*	10*
Львов	5*	10*
Одесса			6,50(-0,5)*
Харьков	4,5(-3,5)*	9(-1)*
Полтава	5(-3)*
Ужгород			6*
Крым	5(-1)*
Донецк	5(-3)*	10(-3)*
Киев			7*
Черкассы	4*	9*
* цены на импортную продукцию

Переработчики большинства регионов Украины к середине января уже реализовали основные объемы предлагаемой продукции. Многие из них планируют реализовать остальную часть продукции по ранее установленной цене. Сравнительно небольшое количество консервных заводов прогнозируют незначительное увеличение цены на консервированную томатную продукцию ближе к окончанию зимы с целью привлечения дополнительных средств для скорейшего погашения кредитов. .

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 23 января 2004 г. (грн)
Продукт	мин.	макс.	сред.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40
Паста томат.,20%, 0,5 л	-	-	2,20
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90

За последнюю неделю представителями рынка отмечалась стабильность поставок капусты на рынках практически всех регионов Украины. Несмотря на то, что предложения капусты были в достаточном количестве, некоторые фермеры вынуждены были незначительно поднять цену на продукцию. Со слов операторов рынка, одной из причин избыточного урожая капусты на рынке в этом году является значительное увеличение количества фермерских хозяйств практически во всех областях Украины, производящих этот вид продукции.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			0,60
Львов	0,50(+0,10)	0,60
Одесса	0,40	0,80
Харьков	0,45
Полтава			0,65(+0,10)
Ужгород			0,80
Крым	0,45(+0,05)	0,85
Донецк			0,70
Киев			0,70
Черкассы	0,50(+0,15)	0,70(+0,15)

По словам представителей, на протяжении недели значительных изменений цен на свеклу на рынке Украины не произошло. Однако несмотря на то, что количество предложений продукции за последнее время не сократилось, некоторые фермеры продолжали постепенно повышать цену на свеклу. Остальная часть производителей предпочла продолжать реализацию по цене, установившейся в начале января. По-прежнему достаточно значительное количество фермеров предпочитают оставлять продукцию на хранении вплоть до середины весны, рассчитывая на то, что именно к тому моменту цена на свеклу будет наиболее привлекательной.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			0,90
Львов	0,60
Одесса	0,70	1,20
Харьков	0,60	1
Полтава	0,60	1,10
Ужгород	1	1,20
Крым	0,70	1,20(+0,10)
Донецк			1,10
Киев	0,70	1,10
Черкассы			1

Наметившийся в конце декабря рост цен на лук прекратился уже к середине января. Со слов операторов рынка, на протяжении всей недели цена на лук практически не менялась. По причине того, что правительство усилило контроль за поставками продукции из ближнего (Казахстан, Россия) и дальнего (Польша) зарубежья, на рынке в последнее время присутствовала в основном продукция отечественных производителей. Несмотря на это, процент контрабандных поставок оставался достаточно высоким. Контрабандная продукция зачастую предлагалась по относительно низкой цене, что, в свою очередь, не давало возможности отечественным производителям (особенно западных регионов) поднять цену до более привлекательного уровня.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			2
Львов	2	2,20
Одесса	1,80	2,30
Харьков			1,90
Полтава	1,70	2,10
Ужгород	2	2,30
Крым			2,20
Донецк			2
Киев			1,90(-0,10)
Черкассы			2

Одной из основных причин стабильного уровня цен на морковь на протяжении прошедшей недели являлось достаточное количество предложений на рынке практически всех регионов Украины. В период сильных заморозков у производителей, чьи хранилища не оснащены необходимым оборудованием, может возникнуть проблема ухудшения качества продукции, что вынудит их реализовывать основные объемы в самое ближайшее время по относительно невысокой цене. Данное обстоятельство способствовало тому, что производители, чьи хозяйства оборудованы мощными холодильными установками, продолжали оставлять продукцию на более длительное хранение. Представители этих хозяйств планируют начать реализацию не ранее марта, рассчитывая на значительное сокращение к тому моменту предложений моркови на рынке со стороны небольших фермерских хозяйств и истощение запасов моркови, собранной с приусадебных хозяйств.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск		1,25	0,90
Львов	0,40	0,65
Одесса	0,80	1	0,90
Харьков			0,90
Полтава	0,60	1
Ужгород	1	1,20
Крым			1
Донецк	1,05	1,30
Киев			1
Черкассы	0,90	1,20

По словам операторов рынка, спрос на картофель на протяжении последней недели оставался стабильным, что позволяло производителям большинства регионов продолжать постепенное повышение цены. Рост цены на картофель, по прогнозам производителей, продлится вплоть до середины весны. Некоторые производители предпочитают оставлять продукцию на хранении до середины весны и планируют начать реализацию в канун Пасхи. По их прогнозам, перед весенними праздниками значительно возрастет активность покупателей.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			0,70
Львов			0,60
Одесса			0,70
Харьков	0,70	0,80
Полтава	0,70	0,90
Ужгород			0,80
Крым	0,70	0,80 (2*)
Донецк			0,80
Киев			0,80
Черкассы	0,60	0,90

За последнюю неделю на рынки практически всех регионов Украины продолжало поступать достаточно предложений яблок по цене, сравнимой с прошлой неделей. Со слов представителей рынка, избыточное количество предложений на рынке не давало возможности производителям поднять цену на продукцию до более высокого уровня. Некоторые фермеры предпочли продолжить хранение яблок до начала весны, рассчитывая на то, что в марте все же цена будет более привлекательной. На длительное хранение оставляют в основном отборные яблоки зимних сортов, отличного внешнего вида, нуждающиеся в дозревании уже после уборки урожая . Яблоки таких сортов традиционно предлагаются по цене, сравнимой с максимальной.

В последнюю неделю, со слов представителей компаний, импортирующих яблоки из дальнего зарубежья, из-за перебоев в поставках резко сократилось предложение импортных яблок на рынке Украины. Как и ранее, спрос на импортную продукцию продолжал оставаться невысоким в связи с тем , что урожай отечественных яблок в этом году был более чем удачный.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			3
Львов			1,70
Одесса			1,50
Харьков			1
Полтава	1	2,50(+0,50)
Ужгород			1,50
Крым	1	3,50
Донецк			3
Киев	1	3,50
Черкассы	1,20	3

Спрос на консервированную яблочную продукцию по-прежнему оставался умеренным на протяжении недели. Цена установилась на уровне прошлого месяца, и, по прогнозам переработчиков, в ближайшее время каких-либо изменений на рынке не произойдет.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 23 января 2004 г. (грн)
Продукция	мин.	макс.	сред.
Сок, 1 л	1,70	3
Пюре, 1л			1,7
Повидло, 1 л			5,25

С первой недели января резко сократилось количество предложений цитрусовых , поставляемых на рынок Украины из Турции. В настоящий момент активизировалась деятельность компаний, специализирующихся на поставках этого вида продукции из Египта, Израиля, Испании. Со слов представителей рынка, спрос на цитрусовые за последнюю неделю продолжал постепенно сокращаться, в связи с чем импортеры вынуждены были несколько снизить цену предложения с целью сохранения конкурентоспособности продукции на рынке.

По словам операторов рынка, на протяжении недели оставались стабильными поставки бананов на украинский рынок. На фоне достаточного количества предложений некоторые импортеры посчитали необходимым незначительно снизить цену на поставляемую продукцию. Остальная часть поставщиков бананов предпочли пока не пересматривать цену.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			4,70
Львов	4	5
Одесса	5(-1)	5,50(-0,50)	5,50
Харьков	3,80	5,80
Полтава		5	4,50
Ужгород	4,50	5,50
Крым	4,50(-0,50)	5,50
Донецк			5,50
Киев			4,50
Черкассы	4(-1)	5,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	4,70	5
Львов			5
Одесса	4	5
Харьков			5
Полтава	4,30	5
Закарпатье	4,50	5
Крым	4,50	5(-0,50)
Донецк			5
Киев	4,70	5,50(-0,50)
Черкассы	4,70	5,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			5
Львов	4,50	5,50
Одесса			5
Харьков	4,80	5,70
Полтава	3,80	5,50(-0,50)
Ужгород			5(-0,50)
Крым			5
Донецк	5(-0,50)	6(-0,50)
Киев	4,50	5
Черкассы			4,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 23 января 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			3,50(-0,20)
Львов			3,50
Одесса	3,50	3,80(-0,20)
Харьков			3,50
Полтава	3,50	3,80
Ужгород			3,50
Крым			3,20
Донецк	3,20	3,70
Киев	3,20	3,80(-0,20)
Черкассы	3,20(-0,30)	3,80