Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов за апрель 2004 г.
Овощи закрытого грунта
С начала отчетного периода представители рынка тепличной продукции отмечали достаточно низкие темпы реализации. Значительная часть оптовых покупателей тепличных огурцов и помидоров проявляли минимальную заинтересованность к закупкам вплоть до конца апреля. В условиях общей насыщенности рынка предложениями большинство тепличных комбинатов вынуждены были снижать отпускные цены на продукцию, что, в свою очередь, отобразилось на среднем уровне оптовых и розничных цен. Однако с последней недели апреля, в преддверии первомайских праздников, ситуация на рынке несколько стабилизировалась. Кроме того, непосредственно перед праздничным периодом компании, которые ранее вели реализацию по достаточно низким ценам, предприняли попытку несколько увеличить минимальный ценовой уровень. Тепличные предприятия, которые ранее установили отпускные цены на максимальном уровне, предпочитали оставлять их без изменений, отмечая при этом достаточно вялый спрос на огурцы. Одним из факторов, оказывающим негативное влияние на сбыт огурцов, производители называли появление на рынке ранних овощей (ранняя белокочанная капуста, редис). По окончании праздников в сегменте рынка тепличных огурцов наметилась негативная ценовая тенденция, которая, по словам операторов рынка, является традиционной и, согласно их прогнозам, будет иметь достаточно длительный характер.
На рынке тепличных томатов в первой половине отчетного периода отмечалась тенденция ценового роста в условиях спроса, который увеличился в предпраздничный период. К тому же, по мнению представителей рынка, немаловажным фактором, оказывающим благоприятное влияние на сбыт тепличных томатов, служило существенное сокращение к концу апреля поставок турецкой продукции. Однако по окончании праздников на рынке тепличных помидоров ситуация изменилась на противоположную. В условиях снижения спроса как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны населения, на рынке производители и продавцы продукции в розничной сети предпочитали пересматривать отпускные цены в сторону снижения. Согласно прогнозам специалистов, цена на этот вид продукции будет продолжать снижаться в преддверии поступления на рынок относительно дешевой продукции с полей.
По словам представителей рынка, значительная часть перерабатывающих предприятий, специализирующихся на производстве томатной консервации, к концу апреля уже успели реализовать основные объемы продукции. Однако, несмотря на некоторое сокращение в последнее время предложений на рынке, переработчики не спешили корректировать цены в сторону увеличения.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
Предложения ранней капусты нового урожая активно поступали на рынки практически всех регионов Украины. Причем изначально оптовые и розничные цены на предлагаемую продукцию были достаточно высокими, что, в свою очередь, объясняло низкую заинтересованность в закупках как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны населения на рынке. Однако уже в конце апреля в условиях стабильно растущего количества предложений, на рынке ранней капусты установилась тенденция снижения цены, более того, по окончании праздников она существенно ускорилась.
По словам участников рынка, в последнее время на рынке возросло количество предложений капусты урожая прошлого года из хозяйств, которые до настоящего момента оставляли большую часть продукции на хранении в оборудованных хранилищах. Учитывая достаточно высокое качество предлагаемой капусты, а также затраты на хранение, отпускные розничные цены на предлагаемый товар были несколько выше ранее установленных на рынке. Однако закупочные цены оптовых покупателей при этом подвергались менее существенным изменениям.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла столовая
Закупочные цены на свеклу со стороны оптовых покупателей за прошедший период времени существенных изменений не претерпели. Значительная часть фермеров сталкивались с проблемой отсутствия спроса при сбыте крупных партий продукции, ввиду чего вынуждены были идти на уступки, несколько снижая отпускные цены. Относительной стабильности на рынке способствовало увеличение в последнее время предложений продукции от производителей, которые не имели возможности продолжать хранение свеклы, опасаясь снижения ее качественных показателей. Причем следует отметить, что данная продукция нередко предлагалась по цене, которая несколько превышала минимальный уровень. В свою очередь, продавцы свеклы в розничной сети не спешили корректировать отпускные цены.
Согласно прогнозам представителей рынка, цена на свеклу начнет снижаться в ближайшее время с поступлением на рынок продукции нового урожая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Ценовая ситуация на рынке лука на протяжении отчетного периода оставалась достаточно нестабильной. В условиях сезонного сокращения предложений при постоянно сохраняющемся спросе, в этом сегменте рынка лука установилась положительная ценовая тенденция, которая имела достаточно устойчивый характер. Значительная часть производителей в сложившихся условиях увеличивали отпускные цены на продукцию на протяжении всего описанного периода, отмечая при этом удовлетворительные темпы реализации. Оптовые покупатели, в свою очередь, вынуждены были повышать закупочные цены. Розничная цена на лук также продолжала увеличиваться, что, однако, не оказывало негативного влияния на активность покупателей на рынке.
Согласно прогнозам участников рынка, цена на лук будет удерживаться на достаточно высоком уровне до начала поступления продукции нового урожая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Существенных ценовых колебаний на рынке моркови за прошедший период операторы рынка не отмечали. В условиях достаточной насыщенности рынка предложениями производители предпочитали оставлять цены на продукцию без изменений. Однако в некоторых случаях компании, которые планировали завершить сезон реализации в ближайшее время и полностью перейти к проведению весенне-полевых работ, предлагали оставшиеся объемы продукции по ценам, которые диктовали сами покупатели. Розничная цена на морковь при этом полностью зависела от качественных показателей предлагаемого товара.
Следует отметить, что в ближайшем будущем операторы не прогнозируют каких-либо изменений в этом сегменте рынка.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
На рынке картофеля за прошедший период кардинальных изменений не произошло. Значительная часть фермеров к настоящему моменту уже успели реализовать основные объемы продукции и перешли на ведение весенне-полевых работ. При этом достаточно часто они вели реализацию оставшихся объемов картофеля по более низким ценам, что, в свою очередь, привело к некоторому снижению среднего ценового уровня закупочных цен оптовых покупателей. Розничная цена на картофель при этом чаще всего оставалась на прежнем уровне.
Со второй недели мая на рынки ряда регионов Украины начали поступать первые предложения картофеля нового урожая. Однако чаще всего партии этой продукции были немногочисленными и, ввиду достаточно высокой цены предложения (7-14 грн/кг), не пользовались особым спросом у оптовых покупателей и у населения на рынке. По мнению специалистов рынка, цена на ранний картофель начнет в ближайшее время стремительно снижаться по мере насыщенности рынка предложениями.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
До середины отчетного периода на рынке яблок сохранялась относительная стабильность. Производители, предлагающие к реализации продукцию, качественные показатели которой к концу апреля несколько снизились, отмечали неудовлетворительный спрос и были вынуждены пересматривать отпускные цены в сторону снижения при продаже крупных партий. При этом розничная цена на рынках чаще всего оставалась без изменений. Однако уже в первую неделю мая большинство представителей рынка констатировали факт увеличения минимального уровня отпускных оптовых и розничных цен, ввиду увеличения предложений на рынке яблок более высокого качества. С учетом затрат на хранение, отпускные цены на эту продукцию были несколько выше ранее установленных.
Говоря о дальнейшем развитии событий, значительная часть участников рынка прогнозировали стабильность в этом сегменте рынка.
Ценовая ситуация на рынке яблочной консервации, в целом, оставалась стабильной. Переработчики продолжали вести реализацию продукции по ранее установленным ценам, причем большинство из них не видели предпосылок для каких-либо существенных изменений на рынке в ближайшее время.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Прошедший период преимущественно был отмечен снижением цен на цитрусовые, что, в первую очередь, было обусловлено сезонным снижением активности покупателей. По словам представителей рынка, пик спроса на этот вид продукции в этом сезоне уже прошел. Помимо этого, на снижение общего ценового уровня также повлияло увеличение в последнее время количества поставок апельсинов производства Кипр. Продукция кипрских производителей традиционно имеет невысокие вкусовые показатели, что в ряде случаев отображалось на снижении закупочных и отпускных цен отечественных оптовых покупателей, хотя чаще всего эти изменения были несущественными.
Количество предложений мандаринов на отечественном рынке продолжало уменьшаться на протяжении всего описанного периода. Импортеры, поставляющие цитрусовые на отечественный рынок, отмечали достаточно низкий спрос и постепенно сокращали поставки этой продукции. Таким образом, к середине мая предложения мандаринов на рынках большей части регионов были единичными либо вообще отсутствовали.
Ситуация на рынке лимонов на протяжении отчетного периода оставалась практически без изменений, чему способствовала сбалансированность спроса и предложения этой продукции на отечественном рынке. Однако представители компаний, импортирующих лимоны в Украину, не исключали возможного повышения цены на товар ввиду начала поставок аргентинской продукции, которая традиционно дороже испанской.
Для рынка бананов была характерна сезонная тенденция снижения оптовых и розничных цен. Следует отметить, что к началу мая в этом сегменте рынка наметилась некоторая стабильность, однако по окончании праздников цена продолжала постепенно уменьшаться, хотя темпы снижения несколько сократились.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||