Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор ситуации на рынках продукции животноводства 9 июля - 6 августа 2004 г.
ВРХ
В большинстве регионов Украины на протяжении июля закупочные цены на крупный рогатый скот оставались относительно стабильными. Стабилизирующим фактором цен по-прежнему оставались снизившиеся объемы потребления сырья перерабатывающими предприятиями.
Во второй половине июля в ряде регионов Западной Украины операторы рынка фиксировали снижение закупочных цен на КРС. Причиной, побудившей переработчиков пойти на снижение, стали низкие цены на говядину в полутушах. Так, по данным участников рынка, отпускные цены на говядину в полутушах снизились до уровня 10800-11000 грн/т. Одним из факторов, повлиявшим на ценовую ситуацию, было отсутствие гарантии возврата НДС. В связи с этим многие перерабатывающие предприятия не рисковали экспортировать говядину и были вынуждены переориентироваться на внутренних покупателей.
Несмотря на снизившиеся цены на говядину в полутушах и проблематичность ее реализации, по словам представителей перерабатывающих предприятий, в ближайшее время изменений в закупочных ценах не ожидается из-за того, что снижение цены на сырье может привести к уменьшению количества предложений со стороны хозяйств.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свинина
Закупочные цены на свинину в живом весе в первой декаде июля оставались стабильными. Большинство перерабатывающих предприятий не готовы были покупать сырье по ценам, диктуемым рынком, боясь снижения рентабельности производства, что стало основополагающим фактором стабильности цен.
Под влиянием дисбаланса спроса и предложения во второй половине июля установилась отрицательная ценовая тенденция. На снижение закупочных цен, по данным операторов рынка, повлияли увеличившиеся объемы предложений свинины со стороны хозяйств, в то время как покупательная способность переработчиков оставалась низкой. По словам некоторых экспертов, одним из факторов, влиявшим на ценовую стоимость сырья, мог стать ввоз в Украину более дешевого импортного мяса.
Что касается дальнейшего ценообразования на рынке, то, по мнению большинства участников рынка, в ближайшей перспективе следует ожидать продолжения тенденции снижения цен на свинину.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яйце
Стабильная ситуация на рынке куриного яйца наблюдалась практически на протяжении всего отчетного периода. Стабилизирующим фактором являлась сбалансированность спроса и предложения. Средняя оптовая цена в июле оставалась на уровне 2,60-2,70 грн/дес. В этом году отпускные цены на куриное яйцо по сравнению с прошлым годом, по данным экспертов рынка, выше в среднем на 0,50-0,60 грн. На повышение стоимости повлияли дорогостоящие корма и высокая стоимость ГСМ.
В конце июля операторы рынка фиксировали снижение оптовых и розничных цен на куриное яйцо. Снижение цен пришлось на максимальный уровень цен и составило 0,05-0,10 грн/дес. По словам операторов рынка, в начале августа спрос на данную продукцию повысился, что дает возможность производителям удерживать цены на зафиксированном уровне. Так, по данным экспертов, даже если снижение цен продолжится, то оно будет непродолжительным. Как показывают данные прошлых лет, в последней декаде августа спрос на куриное яйцо очень хороший, и цены в этот период повышаются.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Молоко
Ценовая ситуация на рынке молока в первой половине июля была неизменна. Стабильность закупочных цен переработчиков выступала главным сдерживающим рост цен фактором. Большинство перерабатывающих предприятий планировало не повышать цены на сырье до августа. Причиной сохранения цен стабильными являлось то, что в этом году снижение цен состоялось практически с месячным опозданием, а также низкое качество поставляемого молока. В то время как, по словам участников рынка, в прошлом году с середины июля закупочные цены начинали повышаться.
Возросшая конкуренция между перерабатывающими предприятиями в связи со снижающимися объемами предложений сырья выступала в последней декаде июля одним из факторов, повлиявшим на повышение закупочных цен. Как правило, повышали те перерабатывающие предприятия, которые вели закупки по минимальным ценам. По словам операторов рынка, сложившаяся относительно высокая стоимость на сухое молоко давало возможность производителям данного продукта диктовать закупочные цены на сырье, что, в свою очередь, повышало конкуренцию между переработчиками.
По прогнозам операторов рынка, большинство перерабатывающих предприятий запланировали удерживать закупочные цены до конца августа. Очередное повышение цен ожидается в сентябре.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме