Обзор рынка RSS

13 декабря 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 3.12.04-10.12.04

КРС

Существенных изменений в закупочных ценах на крупный рогатый скот в отчетном периоде не произошло. По словам операторов рынка, в связи с низкой реализацией говядины переработчики значительно снизили объемы закупок скота, что позволяет удерживать цены на ранее установленном уровне. Перерабатывающие предприятия западных регионов с появлением возможности реализации говядины на кости на внутреннем рынке возобновили работу.

Касательно прогнозов, как и ранее, операторы рынка в ближайшее время не ожидают каких-либо изменений в закупочных ценах на КРС.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 10 декабря 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,70 5,40 Волынская 5,60 5,20 Днепропетровская 6,50 5,80 Донецкая 5,90 5,50 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,15 Кировоградская 5,80 5,30 Киевская 6,20 5,60 Львовская 5,60 5,40 Луганская 6,40 5,80 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 6,10 5,50 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,70 5,30

Свинина

На прошедшей неделе на рынке свинины присутствовали разнонаправленные тенденции. В ряде центральных и восточных регионов Украины отмечался рост цен на свинину в живом весе, где закупочные цены достигали уровня 10000-11000 грн/т. На рост цен, по словам операторов рынка, повлияло значительно сократившиеся количество предложений свинины.

В западных регионах в связи с массовой сдачей на переработку свинины, в основном, увеличилось количество предложений от хозяйств, фиксировалось снижение цен, и цена озвучивалась на уровне 9000 грн/т.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 10 декабря 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,00 10,50 Волынская 9,00 9,30 Днепропетровская 9,80 10,50 Донецкая 10,50 11,00 Житомирская 9,20 9,50 Запорожская 9,60 10,50 Ивано-Франковская 8,00 9,00 Кировоградская 9,00 9,50 Киевская 9,50 9,70 Львовская 9,00 9,30 Луганская 9,50 10,50 Одесская 9,00 9,50 Полтавская 9,20 9,70 Хмельницкая 9,00 9,50 Черниговская 9,70 10,30

Яйцо

Ситуация на рынке куриного яйца на прошлой неделе не изменилась. По-прежнему просматривалась тенденция повышения оптовых и розничных цен. Темпы роста в отмеченный период снизились, и недельное изменение составляло 0,05-0,1 грн/дес. По словам операторов рынка, сезонно высокий спрос со стороны потребителя привел к дефициту куриного яйца на рынке, что и остается основным фактором, влиявшим на положительную тенденцию.

Что касается дальнейшей перспективы цен, то, по мнению экспертов, повышение оптовых и розничных цен на яйцо продлится до середины декабря. В конце месяца ожидают снижение цен.

В АР Крым для того, чтобы стабилизировать цены на яйцо, власти ввели государственное регулирование, установив розничную цену 3,6 грн/дес. По словам участников рынка, данное решение может привести к дефициту продукта, так как производители не пойдут на снижение цен и начнут реализацию куриного яйца за пределами республики.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 10 декабря 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,60 3,70 Волынская 3,60 3,70 Винницкая 3,75 3,80 Днепропетровская 3,75 3,80 Донецкая 3,60 3,65 Житомирская 3,85 3,90 Запорожская 3,70 3,75 Ивано-Франковская 3,70 3,75 Киевская 3,80 3,90 Львовская 3,70 3,75 Луганская 3,60 3,70 Одесская 3,60 3,70 Полтавская 3,75 3,80 Ривненская 3,60 3,70 Сумская 3,80 3,90 Тернопольская 3,90 4,00 Харьковская 3,65 3,85 Черкасская 3,70 3,80

Молоко

Ситуация на рынке молока в отчетный период оставалась нестабильной. Под влиянием нехватки сырья при постоянно высоком спросе со стороны переработчиков операторы рынка фиксировали повышение цен. Основной рост, как правило, приходился на минимальный и средний уровень цен. В свою очередь, на ситуацию влияло и то, что переработчики для привлечения на свою сторону производителей молока повышали закупочные цены.

Прогнозируя дальнейшую ценовую ситуацию, участники рынка склонялись к мнению, что значительного роста цен на молоко в течение текущего месяца не ожидается и с января ситуация должна стабилизироваться.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 10 декабря 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,10     Винницкая 0,90 1,05 1,00 1,10 Житомирская 0,95 1,10 1,20 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,15 1,20 Киевская 1,05 1,10 1,10 1,20 Львовская 0,80 0,85 0,90 1,05 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,60 Ривненская 0,95 1,00 1,05 1,20 Тернопольская 0,85 0,90 1,00 1,10 Харьковская 0,85 0,90 1,30 1,50 Херсонская 0,95 1,15 1,30 1,50 Черкасская 1,05 1,10     Черниговская 0,95 1,05 1,15 1,20

Обсудить в форуме