Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Фейхоа - это звучит загадочно, или Вкусный американец
В середине прошлого столетия ботаник Селлов изобрел уникальное плодово-декоративное растение, плоды которого внешне были похожи на зеленоватую сливу. Позднее она получила название фейхоа в честь бразильского натуралиста Сильва Фейхоа, который это растение одомашнил. Родина фейхоа - районы Южной Америки: Южная Бразилия, Северная Аргентина, Парагвай, Уругвай.
Тем не менее, сегодня это растение продвинулось далеко на север, и его плодами уже можно полакомиться и в нашем Крыму.
Род фейхоа принадлежит к семейству миртовых. Другие его названия - акка или ананасная трава.
Фейхоа - это вечнозеленый плодовый куст, который растет во влажном климате. Несмотря на то, что фейхоа - субтропическая культура, она без повреждений может переносить морозы до 11°С.
Куст фейхоа достигает в высоту 2-3 м. Листья у него твердые, опушенные, зеленого цвета, серебристо-серые снизу, с характерным ароматом. Цветки большие, красные, с бело-розовыми лепестками.
Плод фейхоа представляет собой зеленую ягоду с красным оттенком и бугристой кожурой. Мякоть зрелых плодов имеет кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Важной биологической особенностью фейхоа является естественное опадание еще твердых на ощупь зрелых плодов с куста. Это очень упрощает сбор и защищает плоды от повреждений.
Самое интересное то, что выращивать это пока что для многих экзотическое растение довольно несложно. Проще всего получить растение из свежих семян спелых плодов. Всхожесть их довольно высокая. Итак, что для этого нужно? Прежде всего, выбрать самый спелый плод фейхоа и оставить его созревать в теплом месте. После того, как он станет совсем мягким, его необходимо раскрыть и достать центральную часть с семенами. Перед высевом семена следует немного подсушить на протяжении 5-6 дней. Потом на выровненную поверхность почвы уложить семена и увлажнить их слабым раствором марганцовки. Поскольку семена фейхоа мелкие и нуждается в освещении для прорастания, в грунт их не закапывают. При температуре 20°С семена могут прорасти через 3-4 недели. Все это время семена необходимо регулярно проветривать и не допускать пересыхания поверхностного слоя грунта. Фейхоа растет очень быстро, поэтому для корневой системы растения нужно как можно больше пространства. В первые три года растение необходимо каждый год пересаживать.
Фейхоа можно размножать не только семенами, но и черенкованием. В качестве черенков нужно использовать верхнюю и средние части молодых побегов. После срезания их следует замочить в растворе гетероауксина или корневина на 16-18 часов при температуре 26-28°С и влажности воздуха 90-100%. Укоренять черенки следует осенью и зимой, при этом за неимением солнечного света часто возникает необходимость использовать лампы дневного света. При размножении черенками растения начинают плодоносить на 3-4 год, при высевании семян - на 5-6 год.
Следует сказать, что фейхоа довольно непритязательное растение. Она хорошо переносит сухой воздух, может легко вынести кратковременное падение температуры. Нетребовательна эта культура и к почве. Фейхоа можно выращивать на смеси из дерновой земли и перегноя с песком (в равных пропорциях). Подходят для фейхоа и песчаные, и каменистые почвы.
Однако необходимо помнить, что грунт не должен пересыхать, но и избыточное увлажнение является губительным для растения. Время от времени листья растения необходимо опрыскивать теплой водой, особенно летом и зимой, когда воздух сухой. Фейхоа не выносит излишка извести, поэтому полезно поливать его подкисленной водой. Весной и летом следует проводить подкормку. Для фейхоа полезны как минеральные, так и органические удобрения.
Неудобство в выращивание фейхоа вносят вредители, которые нападают на растение. Это паутинный клещ и щитовка. При поражении паутинным клещом на листьях появляются желтоватые и бурые пятна. На поздних стадиях на растении появляется паутина. Во избежание появления паутинного клеща необходимо регулярное опрыскивание растения водой, можно промывать листья фейхоа водой с мылом. Но ни в коем случае не использовать порошки или шампуни. Традиционным является применение препаратов серы против всех видов клещей. Это коллоидная сера и сульфарид. Следует помнить, что паутинный клещ может адаптироваться к химическим препаратам, поэтому лучше их чередовать. В некоторых источниках бороться с клещом советуют при помощи обработки листьев 96% спиртом из мелкого распылителя или протирать их ватой, смоченной в спирте. Однако выдержать такое средство борьбы растение может не всегда.
На листьях фейхоа могут появляться коричневые круглые чешуйки. Это следы еще одного вредителя фейхоа - щитовки. Она покрыта восковым панцирем, который делает ее неуязвимой для химических препаратов. Избавиться от этих вредителей очень сложно, поэтому лучше уничтожать их в начале появления вместе с пораженным органом и постоянно осматривать листву растения на наличие щитовки. Удалять щитовку можно также ватным тампоном, смоченным в мыльной воде. Кроме взрослых насекомых, на поверхности листьев могут оставаться невидимые невооруженным глазом личинки. Чтобы их уничтожить, необходимая дальнейшая обработка инсектицидными препаратами. Специализированных химических средств для борьбы со щитовкой нет, поэтому нужно выбирать инсектицид с наиболее широким спектром действия.
Собирают плоды фейхоа недозрелыми. При хранении в помещении с температурой 10- 15°С в течение 5-10 дней плоды созревают, размягчаются и становятся ароматными. При 7-8°С плоды сохраняются до 30-40 дней.
В зависимости от сорта плоды фейхоа весят от 20 до 130 г. С одного куста собирают до 30 кг плодов, а при выращивании в комнатных условиях при соблюдении всех агротехнических правил их урожай может составлять 2-3 кг. Вдобавок, плоды фейхоа легко транспортируются.
Используют плоды фейхоа преимущественно в свежем виде. Однако большой популярностью пользуются также консервы и напитки из плодов этой культуры. Из них готовят также варенье, компоты, джем, соки, ликеры, прохладительные напитки. В кондитерской промышленности плоды используют в качестве начинки для конфет.
А о полезных качествах фейхоа можно говорить бесконечно. Плоды этого растения содержат большое количество витамина C, сахарозу, пектиновые вещества, клетчатку. Уникальной особенностью этой ягоды является способность накапливать большое количество соединений йода, которые легко усваиваются организмом человека. По их количеству фейхоа даже превосходит другие ягоды.
Вот такая ягода фейхоа - непритязательная к условиям и очень вкусная и полезная.
Подготовила
Екатерина Клименкова.
В статье использованы материалы сайтов:
Обсудить в форуме